[재 료] 두부 1/2모, 상추, 양파, 쑥갓, 방울 토마토, 포도씨유 간장 [소 스] 다시마 우린물 1/3컵, 진간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술,통깨 1큰술, 미림 1큰술, 매실청 1큰술 [만드는 방법] 1. 두부는 정사각형으로 썰어 기름에 노릇하게 튀기듯이 익혀낸후 키친타올에 올려 기름기를 제거합니다. 2. 다시마를 찬물에 넣어 2시간정도 우려낸후 끓기 시작하면 다시마를 건져낸후 끓여서 식힌 후 분량의 재료를 넣어 쏘스를 만듭니다. 자칫 싱겁게 느껴지실 수도 있지만 샐러드로 드시기엔 그닥 싱겁지 않아요. 요건 각자 입맛에 맞게 양을 조절해서 만드세요. 3. 접시에 야채와 익힌 두부를 넣고 쏘스는 따로 담아 먹기전에 바로 부어 드시면 된답니다. 글:마리아(blog.naver.com/misiya01)제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________2
[두부 야채 샐러드]고소하고 상큼한☆о³°´″´·.
[재 료]
두부 1/2모, 상추, 양파, 쑥갓, 방울 토마토, 포도씨유 간장
[소 스]
다시마 우린물 1/3컵, 진간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술,통깨 1큰술, 미림 1큰술, 매실청 1큰술
[만드는 방법]
1. 두부는 정사각형으로 썰어 기름에 노릇하게 튀기듯이 익혀낸후 키친타올에 올려 기름기를 제거합니다.
2. 다시마를 찬물에 넣어 2시간정도 우려낸후 끓기 시작하면 다시마를 건져낸후 끓여서 식힌 후 분량의 재료를 넣어 쏘스를 만듭니다. 자칫 싱겁게 느껴지실 수도 있지만 샐러드로 드시기엔 그닥 싱겁지 않아요. 요건 각자 입맛에 맞게 양을 조절해서 만드세요.
3. 접시에 야채와 익힌 두부를 넣고 쏘스는 따로 담아 먹기전에 바로 부어 드시면 된답니다.