* 준비재료 * - 마늘종 4줌, 굵은소금 1/2큰술 - 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2, 참기름 1/2 통깨 1/2 * 만들기 * 1. 마늘쫑은 물에 씻어 4~5cm 길이로 썰고 2. 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 3,40초 정도 데치고 체에 밭혀 물기를 뺀다. 3. 양념장을 만들어 물기 빠진 마늘종을 넣고 골고루 배도록 조물조물 무치고 통깨 뿌리고 마무리
< 마늘쫑무침>
* 준비재료 *
- 마늘종 4줌, 굵은소금 1/2큰술
- 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1/2큰술,
다진마늘 1/2, 참기름 1/2 통깨 1/2
* 만들기 *
1. 마늘쫑은 물에 씻어 4~5cm 길이로 썰고
2. 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 3,40초 정도 데치고 체에 밭혀 물기를 뺀다.
3. 양념장을 만들어 물기 빠진 마늘종을 넣고 골고루 배도록 조물조물 무치고
통깨 뿌리고 마무리