[구수한 배추 된장국]너무 간단한☆о³°´″´·.

[재 료]

알배기 배추 1/2개, 멸치 다시마 다싯물 8컵, 된장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 대파 1/2대, 다진마늘 1 1/2큰술

[만드는 방법]

1. 멸치와 다시마, 물을 넣고 다싯물을 만듭니다.

(물 10컵, 멸치 20마리, 다시마 10*2 10분정도 끓임)

2. 배추는 깨끗히 씻어 한장씩 떼어 내고 칼로 길게 잘라주세요.

3. 멸치다싯물이 끓으면 배추를 넣고 배추가 무르게 삶아주세요.

4. 그릇에 된장과 고춧가루, 멸치다싯물을 조금 넣어 된장과 고춧가루가 잘 섞이게 섞어주고 배추넣은 다싯물에 넣어 주세요.

~ 미리 된장과 고춧가루를 풀어주고 고춧가루를 불려줘야 된장도 뭉치지 않고 고춧가루도 겉돌지 않는 답니다. 된장의 양은 집집마다 짠맛이 다를 수 있으니 간을 보시면서 넣으세요.

5. 다진마늘과 다진파를 넣어 한소큼 끓여 주면 완성이예요.

고춧가루를 조금 넣어 칼칼한 맛도 나고 구수한 된장의 맛이 잘 어울리는 배추된장국입니다. ^.~

 글:마리아(blog.naver.com/misiya01)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________