대구하면 막창..막창중에 생막창..^^

 막창이 대구에서 유명한 음식이란걸 안것은...

아마 다 컸을때였다..

어렸을때 우리집에서 잠깐 막창식당을 했었고...

나는 돼지고기처럼 흔한 음식이고...

전국적으로 다 먹는줄 알았건만...

다른지역 사람이 대구에 오면 막창을 먹으려고 하고...

내가 다른지역을 가도...막창집을 찾는건 힘들었다....

술을 먹기 시작하면서...막창이 대구에서 유명한 음식점이란걸 알게 되었던것 같다..^^

이날에는 태진이가 삼성과제로 돈을 번날이었고...

한턱 쏜 날이었다..^^

막창중에서도 맛있다는 생막창을 먹으러 광장코아까지~^^

.

.

.

.

 일단 쇠주와 생막창~ 생고기를 듬뿍듬뿍 시켰다~ㅋ

.

.

.

.

 대구에 유명한거 또 있네...참쇠주~^^

요즘은 이슬이에게 밀린듯한...참...^^;;

.

.

.

.

 상치도 빠질수 없다...

이집은 꾀 푸집하게 이것저것 잘 깔아(??)주었다..^^

.

.

.

.

 눈에는 막창 밖에 안보인다....

대구사라인 나도 생소하다....길쭉길쭉한 막창은...

이게 생막창인가 보다....

비위가 약하신 분들은...좀 힘들듯..^^;;

.

.

.

.

 일단 굽기전에는 뭔가 좀 거북했는데...

인생 뭐 있나~~

고기가 굽히기 시작하면 군침부터 도는건 인지상정~~~ㅋㅋ

이놈도 굽히기 시작하면서..고기다워 진다..^^

.

.

.

.

 사뭇 소시지 분위기도 나는것이..

먹고 싶은 충동을 일으킨다...^^

.

.

.

.

다 구워서 자르고 나니...일반 막창과 비슷해졌다...

고기가 좀더 신선했었던 기억이 난다...

한겨울이었고....좁은 화로 앞에서 5명이 모여서

시끌시끌하게...쐬주와...고기를먹었던....^^

태진아 잘 먹었다..^^

자주자주 사주고 그러자..ㅋㅋㅋㅋ

400D + 삼식이 + 메츠 54mz

08-12-21 생막창집에서....