[녹차 피칸 비스코티]두번 구워 더 바싹한☆о³°´″´·.

두번 구운 바싹한 과자 비스코티입니다.

버터를 넣지 않아 가볍게 즐길 수 있고 견과류룰 넣어 고소함을 담았습니다.

[재 료]

중력분 230g, 설탕 120g, 소금 1/6ts, 계란 2개, 베이킹소다 1/3ts(베이킹 파우더 3/4ts) 럼 1ts, 마차가루 2ts, 팥배기 70g, 피칸 70g

[만드는 방법]

1. 볼에 실온에 둔 계란, 설탕, 소금, 럼을 담습니다.

2. 가벼운 거품이 생기게 5분 정도 휘핑합니다.

3. 밀가루와 마차가루,베이킹 소다는 여러번 채 친후 넣습니다. 마차가루는 녹차가루에 크로렐라을 섞어 만든 거예요. 녹차가루만 쓰면 생각보다 색이 잘 안나오는데  마차가루를 쓰면 선명한 초록색을 나타낼 수 있습니다.

4. 반죽을 가볍게 섞고 팥배기와 다져 놓은 피칸을 넣어 줍니다.

5. 둥글 넙적하게 뭉쳐 주세요. 덧밀가루를 쓰시거나 손에 기름칠을 하면 모양 잡기가 쉽습니다.

6. 175~180도 오븐에서 20~25분 굽습니다.

7. 조금 식힌 후 썰어 주세요. 만들고 나서 보니 조금 얇게 써는게 더 좋을 거 같습니다.

8. 다시 팬에 놓고 175~180도에서 10~15분 더 구워 줍니다.

다음엔 파는 것 처럼 길고 날씬하게 만들고 아이들이 좋아하는 초코칩을 넣은 초코 비스코티도 만들어 봐야겠습니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________