달고나 맛나는 머랭쿠키~

슈크림 만들면서 흰자만 남아서 흰자가지고 만들수 있는 것중에

언제부터 해보고싶었던 머랭쿠키 도전......팔빠지는줄 알았어요.ㅠ

거품을 그대로 구워서 그런지 바삭하면서 입에서 녹는맛이 완전

새롭네요

재료: 계란흰자 2개분, 설탕60g, 슈가파우더60g

방법: 흰자에 설탕을 3번 나눠 넣어가며 단단한 머랭을 만들어요.

        슈가파우더역시 나눠 넣어가면 계속 저어줍니다.

        핸드믹서가 있음 정말 간단할거예요.;;

        슈가파우더를 넣으면 머랭색이 탁해지는 느낌이예요.

        처음엔 좀 걸죽하기도한데요 거품이 흘러 내리지 않을때까지

        더 거품을 내줍니다.

        색소를 넣으시려면 슈가파우더와 함께 넣어주세요.

        저는 분홍 색소를 좀 넣었어요.

        짤주머니에 반죽을 넣고 130℃잘 예열된 오븐에 1시간 30분

        구우랬는데 저는 1시간 만 해도 맛이 나던걸요. 넘 길죠잉~

        갈색이 나지 않도록 윗면을 호일로 덮어주시면 좋아요.

        식히고 바로 냉장고보관하세요 아님 겉이 끈적거려져요