French Bread Baguettes 1

지금은 미니홈피 이벤트 중입니다

이제부터는 될 수 있는 한 레시피와 과정샷을 공유하려고 합니다

French Bread Baguettes 2에 간단한 과정샷이 있습니다

정말 바게트는 유럽에서 특히나 프랑스에서 즐기는,

마치 한국사람들이 밥을 주식으로 하듯 그들도 주식으로

만큼이나 즐기는 빵이지요

그래서 아마 재료도 기본적으로 심플한 것이겠지요

바게트는 대표적인 하드브레드의 대표주자입니다

프랑스베이커들은 55 타입의 밀가루를 사용한답니다

제가 만든 바게트는 정통방식에서 벗어난 것이지만

나름 우리들이 간단히 즐길 수 있는 맛, 빵집에서

사오는 맛과 별 다를 것이 없다는 생각이네요

(갠적으로 빵순이라서 왠만하면 다 좋아하니 그런걸까나요?*^^*)

우선은 아이들과 신랑을 위한 것이라 전 대부분 통밀을

이용합니다

하얀밀가루를 사용한다면 더욱 여러분들이 바라시는 맛과 색상

그리고 질감으로 만족하실 수 있을꺼예요

담날 아침과 점심 도시락을 위해서 3개

선물로 3개를 만들었어요 (아래의 레시피 경우 6개가 나옵니다)

신랑 아침식사로 바게트를 반으로 자른 후

버터를 바르고 마늘을 문지른 후 토스트해줄꺼구요

울 써누 도시락으로는

반가른후 라이트마요를 살짝 바르고 다른면은

허니머스터드를 바른 후 양상치와 치즈 글코 치킨햄을

넣어줄 거랍니다

전 갠적으로 죈종일 질겅질겅~~~ㅋㅋㅋ

오후 늦게 시작한 베이킹이라 저녁먹으면서도

keep going~~~

선물 포장하고 못찍는 사진까지 찍으려니 이론이론.....

밤이네요...ㅎㅎㅎ

그래서 윗사진은 그래도 밝은 햇빛을 받고

아래로 갈 수록 조명불만~~

어려워말고 해보세요. step by step만 충실한다면

발효빵의 매력에 빠질 수 있어요

버터도 들어가지 않았는데 얼마나 착한가요????