야채부추밥전

재료 : 다진부추, 밥, 당근 다진것, 다진피망, 양파, 두부, 소금, 후춧가루, 통깨,

        계란, 식용유

1. 부추, 당근, 피망, 양파, 는 잘게 다져준다.

  (저는 커터기에 같이 넣고 다졌음.)

2. 밥을 준비해주시고, 두부는 칼로 으깬후 면보에 넣어 물기를 꼭 짠다.

   (두부에 물기가 많으면 전을 부쳤을때 깨지기 쉬우니깐 물기를 없애주는게 중요

3. 모든재료를 큰 볼에 담고 계란과 통깨를 같이 넣어 섞어준다.

    (계란을 넣어야 밥전을 부쳤을 때 잘 깨지지 않고 맛도 더 좋다.)

4. 동글동글하고 넙적한 크기로 빚어준다.

5. 기름 두른 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워주면 끝.

나는 양을 좀 많이 해서 냉동실에 얼려놨다가 출출할때 먹기도한당.