[레시피♡] 녹차딸기 롤케이크

재료

노른자 3개분, 흰자 3개분, 설탕 75g, 밀가루 70g, 녹차가루 5g,

슈가파우더 적당량, 생크림 200g, 설탕 20g.

조리법

1. 흰자와 설탕으로 머렝을 올려주고,

노른자를 넣고 휘퍼로 5-6번 휙휙 돌려 섞어준 뒤

체쳐둔 가루를 넣고 섞으면 반죽 완성.

2. 지름 1cm 정도 되는 원형 깍지 넣어준 짤주머니에 반죽을 넣고

사선으로 반죽을 짠다.

3. 그 위에 슈가파우더를 전체적으로 솔솔 뿌리고

잠시 둔 뒤 다시 한번 더 뿌려준다.

4. 180도 오븐에서 12-15분정도 구워내고 천판에서 꺼낸뒤

바로 종이를 떼지 말고 그대로 식혔다가,

젖은 행주를 물기를 꽉짜서 뒷면에 살짝 얹어준뒤 종이를 벗긴다.

5. 직사각형 시트에 시럽 바르고 생크림을 바르고 딸기를 얹어

돌돌 말아준다.

출처: cyworld.com/saeminara75