오장동신창함흥냉면

아직 5월 마감중이다.  6월 첫날이다.

 내일 비가 오려나 보다.

후덥지근한 오늘 시원한 냉면 한그릇이 먹고 싶어졌다 .

바로 지니에게 SOS 콜 운동하고 8시에 보잔다. 나도 콜이다.

운동하는 그녀를 기다렸다. 정확히 딱 시간맞춰 나온다.

지니를 태우고 만년동으로 달렸다.kbs쪽에 있는 냉면집

난 꽤 오래된 단골집인데 냉면만 취급하는 정통 냉면집이다

 깔끔하게 메뉴판을 만들었음 더 좋았을텐데...

원산지 표기를 지키려는 노력은 보기좋으나 오히려 안하는게 나을듯 싶은 생각이 절로 든다.

메뉴판도 식당의 얼굴인데 말이다.

자리에 앉으면 따뜻한 양철 주전자가 나온다.오장동 항흥냉면의 자랑

육수다. 뼈를 뽀얗게 우려내어 깊으면서도 깔끔한 맛을 자아낸다 .

식당의 전체적인 분위기는 개업한지 꽤 오래되었음에도 불구하고 깔끔하다.

내가 여기를 23~4부터 다니기 시작했으니 꽤 오래되었다. 전체적인 분위기는

우리같은 20~30대 보다는 어른들이 다니기에 더 좋은 분위기라고 해야할까?

오픈주방으로 되어있어 가끔씩 점심시간이나 저녁시간에 가면 약간

소란스럽긴 하나 전체적으론 조용한 분위기이다.

자리에 앉은지 얼마되지 않은것 같은데 벌써 냉면이 나왔다.

지인들과 함께 가면 난 냉면의 고전인 물냉면을 시키고 다행스러운게 나의

지인들은 비빔냉면을 시키곤해서 회냉면을 주문해준다.

지극히 자극적이지 않은 초고추장으로 범벅된 맛이 아닌 감칠나게 깔끔한

맛이라고 해야하나.처음에 달달하고 시큼한 맛에 익숙했던 사람들도

맛을 보면 꽤 괜찮아 한다.

오늘 같이간 지니도 역시 만족하니 오늘 밥값낸 나로썬 밥값내고

생색내도 될듯 ~~~

 나는 항상 냉면의 고전 물냉면

여기 냉면의 특징이 국물맛이 쇠고기와 동치미로 맛을내 자극적이지 않다

오히려 겨자와 식초를 넣어 먹으면 이곳의 맛을 진정으로 느낄수없다고 해야하나

그래서 처음간 사람들은 익숙한 냉면맛이 아니라서 호불호가 나뉘는 물냉면이다.

난 메밀이 잔뜩 들어간 면,칡이 들어간 까만 면보다 약간 투명하기까지 한

함흥냉면 스타일이 딱 내 맛이다.

 쫄깃함을 넘어선 오히려 질기다고 해야하는 면발맛이 죽여준다

냉면은 대체적으로 6000원에서 6500원선

온반, 왕만두도 취급한다, 왕만두 맛도 꽤 괜찮다.

약도