재료: 수육용 돼지고기 먹고 싶은 만큼! 보쌈 끓이는 물 : 마늘 10개, 맛술 적당히, 된장 2~3스푼, 파, 생강저민거 3~4쪽 곁들이 : 무쌈, 무말랭이, 쌈( 배추저린거나 상추, 깻잎등 ) 조림간장:간장,설탕,맛술조금( 모..적당히 1:1:1 정도 비율) 1. 돼지고기를 찬물에 담궈서 30분정도 핏물을 제거하거나 안하거나. 2.여러 향신야채를 넣고 고기를 삶아준다. 젖가락을 찔러서 푹 들어가도록. 3.고기가 익었으면 후라이팬에 조림간장을 넣고 겉표면만 색깔이 살짝 입히도록 조려줌. (일케 하는 이유는 맛도 있고, 보기에도 좋음) 4.미리 만들어둔 무쌈과 무말랭이를 곁들여서 냄.(없으면 무생채로 대신해도 됨, 없으면 그냥 된장, 새우젖 찍어서 쌈싸먹어도 먹어도 맛있음)
돼지고기 보쌈~[ 보기 보다는 간단한 별미 ]
재료: 수육용 돼지고기 먹고 싶은 만큼!
보쌈 끓이는 물 : 마늘 10개, 맛술 적당히, 된장 2~3스푼, 파, 생강저민거 3~4쪽
곁들이 : 무쌈, 무말랭이, 쌈( 배추저린거나 상추, 깻잎등 )
조림간장:간장,설탕,맛술조금( 모..적당히 1:1:1 정도 비율)
1. 돼지고기를 찬물에 담궈서 30분정도 핏물을 제거하거나 안하거나.
2.여러 향신야채를 넣고 고기를 삶아준다. 젖가락을 찔러서 푹 들어가도록.
3.고기가 익었으면 후라이팬에 조림간장을 넣고 겉표면만 색깔이 살짝 입히도록 조려줌.
(일케 하는 이유는 맛도 있고, 보기에도 좋음)
4.미리 만들어둔 무쌈과 무말랭이를 곁들여서 냄.(없으면 무생채로 대신해도 됨, 없으면 그냥 된장, 새우젖 찍어서 쌈싸먹어도 먹어도 맛있음)