두부조림

 간단한 두부조림이지만..맛은 끝내줘요~

1두부 2모를 아래 모양처럼 썰어주세요~

  소금을 약간 쳐서 물기를 빼주시고, 키친타올로 물기를 제거하시고 기름을 부은 프라이팬에 넣어서 튀겨(?)주세요

2. 노릇노릇하게 구워지면 건져내세요~(아래 사진정도로 하시면 됩니다.)

3. 냄비로 옮기고 중간중간 켜켜히 국물용 멸치를 넣어주세요~

이때 꼭 멸치를 사용하지 않아도 됩니다.

멸치를 사용하면 국물이 시원해요~다시마를 넣으셔도 되고, 가쓰오부시를 넣어도 됩니다.

4. 소스(레시피 참조)를 넣고 한번더 끓여줍니다. 포인트는 국물을 위에서 조금씩 뿌려주셔야 되요.

그래야만 촉촉한 두부조림이 완성됩니다.

쨔자잔~~ 완성된 모습 입니다.

간단해 보이시죠?

간단합니다.^^;

요새는 두부값도 오르고, 야채도 올라서 예전보다는 부담이 되시겠지만...

3천원이면 뚝딱 만들어서 3끼정도 드실 수 있답니다.

자~ 오늘밤 저녁식탁에 한번 차려 보시는건 어떨까요?