no.3 야채 볶음밥 과 감자국

 " 안녕하세요 곰돌이 입니다 ~~~

요즘 날씨가 나날이 30도를 넘나들면서

지치게 하네요 ㅋㅋ 아이고 더워욤~~( 곰이라서 여름이 너무 힘듬 ㅡ.ㅡ)

오늘은 너무 더워서 간단하게 만들수 있는

야채 볶음밥과 감자국을 살짝 만들어 보았어요

** 완성샷 ㅋㅋㅋ**

 " 곰돌이 제안 레시피 "

재료: ( 감자.호박.당근.마아가린.홍고추.땡초.대파.다시마.멸치.무우)

스텝1

자 오늘도 어김없이 모든 재료의 꺠끗한 손질부터 시작합니다.

감자.당근.호박을 잘게 썰어준비합니다.

감자국에 들어갈 감자와 호박.홍초.파.무우.땡초 들도

보기좋게 나박썰기 하시면되요 *^^*

스텝2

먼저 볶음밥 부터 만들꺼라서 팬에 기름을 두르고

(기름은 아주~~ 아주 약간만 두르세요)

팬이 달궈지면 마가린을 한스푼 넣어 녹입니다~~~짜잔~~~ 느끼.느끼 ㅋ

마가린이 잘~ 녹으면 팬의 불을 중불 이하로 줄여 주시는거 잊지 마시구욤 우히힛

스텝3

마가린이 잘녹은 중불이하의 팬에 손질해놓은 야채를 마구 넣어주세요 ㅋㅋ

 마구~마구냐하하 ㅋㅋ

 이제 이리저리 뒤적거리면서 ( 눌러 붇지 않게) 익혀주시는데

소금간을 조금 해주시는게 좋습니다.

스텝4

자~~~ 야채가 이뿐 빛깔을 띠면서 익었네욤 ㅋㅋ

이제 간을 보시고 간이 맞으시면 다음 단계로 고고씽~~~

스텝5

잘 볶아진 야채에 밥을 넣어주세요~~~

( 저는 이번에 밥통에 몇일 있어 조금 맛탱이 간(?)밥을 넣었습니다)

밥을 넣코 기름 살짝 두르고 참기름 한 두 방울 낙하 하시고

살살살 볶아 주세요 잘~~ 섞이게욤 *^^*

스텝6

짜장~~~~ 이제 잘 볶아진 밥을 그릇에 덜어 드셔도 되구욤

아님 팬 채로 떡 하니 상에 올려 같이 먹어도 맛나죠 ㅋㅋ

(여기에 김가루를 뿌려 드셔도 맛나요 *^^*)

스텝7

자~~ 이제 준비된 볶음밥은 살짝 달나라로 보내고 ㅋㅋㅋ

감자국을 끓여 보겠어요

면저 다시마와 멸치로 맛을낸 육수에 오늘의 메인 감자와 호박.무우를 넣어주세요

(감자와 무우는 생각보다 늦게 익으니까 조금 일찍 넣으시는거 잊지 마시구요)

스텝8

보글보글 국이 끓기 시작하면 고춧가루 와

쫑쫑썬 대파.다진마늘.국간장.땡초.홍초를 넣어

간을 보면서 한번더 보글보글 끓여 내시면 칼칼한 감자국이 완성됩니다 *^^*

(맑은 국을 원하시는 분들은 고춧가루를 빼시면 맗은 국이 됩니다 *^^*)

짜잔~~~ 완성된 야채 볶음밥과 감자국 입니다 ㅋㅋㅋ

오늘은 시간도 많이 안걸리고 간단한 재료로 만들수 있는 점심을 만들었어요

혼자 먹을순 없기에 많이 만들어 직원들과 나누어 먹었는데 다들 반응이 없네요

ㅋㅋ 앞으로는 곰돌이의 집에서 만드는 요리만 보실수 있을꺼 같아요

날도 덥고 지치는데 맛난 요리 만들어

여려사람들과 나누어 드시는 한주 되시길 바래요