정통 이탤리언 스타일의 피자가게

정통 이탤리언 스타일을 느낄 수 있는 4곳!

비아 디 나폴리, 레뜨레깜빠네, 솔티노스, 피자리움을 소개한다.

나폴리 피자는 고르니쵸네라고 불리는 피자 테두리 부분이 통통하게 부풀어 오르는 것이 특징.   토핑보다는 빵의 묘미를 즐기는 음식으로 고르니쵸네까지 남김없이 먹는 것이 피자 장인 ‘피자이올로’에 대한 예의라고 한다. 비아 디 나폴리의 피자는 400℃ 이상의 가마에서 60 이내에 구워내서 겉면은 바삭하지만 안 은 쫄깃한 식감이 인상적이다.   나폴리 맛을 제대로 재현하기 위해 피자 도우 반죽과 토마토와 치즈, 올리브유는 이탈리아 현지에서 공수한다. 토마토와 바질, 모차렐라치즈의 3색이 이탈리아 국기 색과 같다고 해서 피자의 상징처럼 여겨지는 나폴리탄 마르게리타 피자(1만5천8백원)와 고르곤촐라 피자에 버섯 페이스트를 올려 감칠맛을 더한 네로 에 비앙코 피자(1만8천원)가 가장 유명하다.
위치 삼성동 도심공항터미널 건 편
영업 시간  오전 11시 30분~밤 12시
문의 02-557-6736

레뜨레 깜빠네는 밀라노에 사는 한인들 사이에 맛집으로 통하는 레스토랑 이름으로 그곳의 메뉴와 맛을 그대로 옮겨왔다.   1층에는 화덕이 있는 오픈 주방, 2층은 각각의 테이블마다 좌석이 널찍 하여 작은 모임을 가지기에 좋다. 국내산 참나무 장작을 사용해 화덕에서 바로 구워내는 정통 밀라노식 피자는, 도우가 얇고 바삭바삭 하며 담백한 맛이 특징.   부드러운 식감의 마르게리따(1만6천원, 부가세 별도)와 4가지 치즈 토핑으로 이국적인 맛을 내는 꽈 뜨로 포르마지(3만원, 부가세 별도)가 대표 메뉴다.
위치  홍대 경남예식장 맞은편 백년삼계탕 골목으로 직진,         미니스탑이 있는 사거리에서 우회전하여 1층
영업 시간 오전 11시 30분~오후 10시         (오후 2시 30분~5시, 브레이크 타임), 월요일 휴무
문의 02-336-3378

홈메이드식 정통 이탈리아 요리들을 선보이는 캐주얼 레스토랑. 오너 셰프는 이태원에 빌라솔티노와 디저트 레스토랑 라보카를 함께 운영할 정도로 맛에 대한 감각을 인정받았다.   솔티노스는 좌석이 널찍해서 가족 단위로 찾기에 좋은 곳으로, 1인용이지만 성인 2명이 먹어도 될 만큼 큰 사이즈의 로마식 피자 메뉴 로 유명하다. 이탈리아 식재료를 사용해 이국적이면서도 깔끔한 맛과 큰 사이즈에 비해 얇은 도우로 먹기 편한 것이 특징.   대표 메뉴로는 양파, 칼라마타 올리브, 시금치 토핑을 올린 담백한 라그레고(2만7천원, 부가세 별도)와 오너 셰프가 자신의 이름을 붙여 만든 스파게티 알라 산티노(2만원, 부가세 별도)를 추천한다.
위치 지하철 6호선 이태원역 3번 출구에서 제일기획       방향 100m 직진, 2층
영업 시간 낮 12시~오후 10시 30분        (오후 3시~5시 30분 브레이크 타임)
문의 02-797-0488

커다란 조각 피자로 유명한 로마식 피자를 선보이는 곳.   피자리움은 안데스 호수 소금으로 간하고 엑스트라 버진 올리브유만을 사용해 반죽한 도우로 피자를 만든다. 다른 피자보다 도우가 도톰하지만 식감이 부드럽고 식은 후에도 제 맛을 유지하는 것이 특징.   피자는 30분쯤 식힌 후 주문이 들어오면 다시 데워 1인분씩 잘라 서브 하는데, 이 과정을 꼭 거쳐야만 가장 맛있는 피자를 맛볼 수 있기 때문. 이곳만의 특제 소스인 달콤한 드레싱으로 맛을 낸 랜치피자(5천5백원)와 정통 이탈리아 피자인 살라미(4천9백원), 그리고 사이드로 나오는 구운 감자를 꼭 맛볼 것.   위치 지하철 6호선 녹사평역에서 경리단길 방향,        썬더버거 오른쪽 건물 1층
영업 시간 오전 11시 30분~오후 10시 30분, 월요일 휴무
문의02-312-7580