새콤하고 쫄깃해서 자꾸 먹고싶어지는 간단 반찬.. 우렁 초무침~

 뭔가 쫄깃한게 먹고픈 날 있잖아요~ㅎ

     냉장고를 마구 뒤지다가 발견한 우렁이보이길래...

     원래 우렁 강된장을 만들려고 사다두었지만... 살짝 변경해봅니다~ㅎㅎㅎ

 재료 : 우렁 400g, 새싹채소 1팩...

*무침장 : 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실청 2큰술, 레몬즙 2큰술, 깨...

 깨끗하게 씻은 우렁과 새싹 채소를 볼에 준비해두시구요~

     이 큼직하고 쫄깃한 우렁은 피쉬아울렛 제품이랍니다~

 무침장을 만들어주시는데요~

     전 식초 대신에 딸기공주 블로그에서 받은 레몬즙을 넣어보았어요~^^

     새콤한 향이 일품입니다~

 준비한 우렁과 새싹 채소에 무침장을 넣고 고루 무쳐주기만 하면 끝~~~

     허무하죠?? ㅎㅎㅎㅎ

 새콤하게 조물조물 무친 우렁 무침은 그릇에 이쁘게 담아내면 됩니다~^^

 큼직한 우렁살이 하나만 집어먹어도 입안 가득 새콤함이 퍼지더라구요^^

     쫄깃하게 씹히는 식감도 너무 좋구요~ㅎㅎㅎ

     만들기도 간단하니 자주 만들어줄까 싶어요^^

     밑반찬이나 안주용으로도 좋겠지요~