보양식품이란 기(氣) 혈(血) 음(陰) 양(揚)을 보익(補益)함으로써 정기(精氣)를 북돋아 신체를 양생(養生)하게 하고 질병에 대한 저항력을 높임으로써 허약한 증상을 치료하는 음식을 말한다.
(1)보기식품
우리 몸의 기를 보익하므로써 장부의 기능과 활동능력을 높여 기허(氣虛)를 치료하는 작용이있다. 보기식품은 장부의 기능을 튼튼하게 하는데 특히 폐(肺)와 비(脾)를 튼튼하게 하고 기타 심(心)과 신(腎)의 기능도 증강시킴으로써 이들 장부가 허한 증상을 치료한다.
기가 허하다는 말은 우리가 일상생활에서 흔히 사용하듯이 ‘무력하다, 사지에 힘이 없다, 쉽게 피곤하다, 밥맛이 없다, 소화가 안되어 속이 더부룩하다’ 등의 증상들이 나타나는 경우를 말하는 것이다. 보기식품을 사용할때에 간혹 기를 지나치게 보충한 나머지 오히려 가슴이 답답하거나 속이 더부룩하고 밥맛이 없는 경우가 있을 수 있다. 이때는 기순환을 촉진시키는 행기(行氣)식품인 진피, 사인 등을 함께 먹는 것이 좋다
-인삼
-마(산약) -
감, 평, 비 폐 신. 기력을 더하게 하고 음을 자양하는 효과가 있어 양생에 우수하다. 상복하면 기와 음을 보하고 뇌기능을 튼튼히 하여 지혜를 더하게 한다. 그리고 피부를 자양시키고, 근골을 튼튼하게 하며 모발을 윤기있게 만들고 귀와 눈을 밝게 한다. 항노화 작용도 있다. 기음이 부족한 체질, 만성병 후에 보양할 때, 정신노동이 지나쳤을 때, 몸이 매우 마르고 피부나 모발이 윤기가 없고 거친 사람 및 노인들이 식용하면 좋다.
-대추(대조) -
감, 온, 비, 위. 기를 더하고 혈을 보충하며 양생에 있어서 좋은 음식이다. 날마다 먹으면 기혈을 보충할 수 있고, 오장의 기운을 더하며, 얼굴빛을 좋게 하며, 노화을 막고 보혈반응을 예방한다. 기혈이 허약하거나, 병후/산후 몸이 허한 자에게 좋고 특별한 병이 없고 건강한 자와 노인에게 식용으로 적당하다.
-밤(율자) -
감, 온, 비, 위, 신. 신을 보하고 강장, 양생에 좋은 식품이다. 날마다 먹으면 신을 보하고 허리를 튼튼하게 할 수 있고, 근골을 튼튼하게 하고 기를 더하고 장을 튼튼하게 한다.
-닭고기(계육) -
감, 온, 비,위. 음식으로 몸을 보하는데 있어 왕으로 불리우는데 기를 보하고 정을 더하고 양생하는데 있어 훌륭한 음식이다. 날마다 먹으면 오장의 기운을 더하고 자양강장한다. 몸이 마르고 약하거나, 병후/수술 후 몸이 회복되지 않거나, 산후허약, 나이가 들어 몸이 약할 때 및 특별한 병이 없고 몸이 튿튼할 때 먹으면 좋다.
-꿀 -
감, 평, 비, 폐, 대장. 오장을 보하고, 중초를 보하며 경직된 것을 풀어주며, 심(心)을 보하여 정신을 안정되게 해주며 폐(肺)을 촉촉하게 젹셔 주므로 피부를 윤택하게 하고 기침을 멈추게 하며, 눈과 귀를 밝게 해준다. 또한, 노화를 방지하여 수명을 연장시켜주고 신체를 튼튼하게 해주며 장을 매끄럽게 하여 변을 잘 통하게 해주므로 허약한 체질이나 피부가 건조하며, 변비가 있는 사람 및 노년층에 식용으로 좋다.
(2)보혈식품
보혈식품은 혈(血)을 보양하고, 각각의 장부조직기관을 자양시키며, 인체의 생리활동을 유지시키는데 혈이 허한 증후를 치료하는 주요작용으로 하는 식품이다. 보혈식품은 인체의 형을 보양시키므로 혈을 자양시키가나 강장시킬 목적 및 혈이 허한 증후에 식용으로 하면 좋다. 그 중에서도 혈을 보하는 어떤 식품은 동시에 음을 자양하는 효과도 함께 가지고 있어 자음식품으로 응용할 수 있다.
-돼지간
-소간
-돼지족발
-우족
(3)보음식품
보음식품은 인체의 음액을 보양시켜주고, 오장육부를 자윤시켜 인체의 생리활동을 유지시켜 주고 속이 건조한 증후 등 음이 허한 증후를 주요작용으로 하는 일종의 식품이다.
그 중에서도 폐, 위, 간, 신 등의 장부에 작용한다.
보음류 식품은 대부분 달고 차며 기름끼가 풍부하고 몸을 자양시키고 보하기는 하나, 쉽게 위장을 손상시키므로 소화기능이 허약하여 담습이 속에 와엉하여 생긴 배가 더부룩하고 변이 묽은 사람에게 식용으로 하는 것은 좋지 않다.
-둥굴래 -
감, 평, 비, 폐, 신. 음을 자윤시켜주며, 신을 보하여 인대를 튼튼하게 해 주고 정액을 채워주며, 소화기를 보하여 기력을 회복시켜주므로 기와 음이 허약하여 몸이 여위고, 근골에 힘이 없으며, 병을 앓고 난 뒤나 산후에 신체허약, 노년의 신체허약드에 쓰인다
-구기자 -
감, 평, 간, 신. 신(腎)을 보하여 정을 자양시켜주고 간을 자양시켜 눈을 밝게 해주고 근골을 튼튼하게 해 주며 피부를 윤택하게 해주고, 지력을 증진시캐며 노화를 방지해주고 검은 머리를 나게 해주며, 폐를 촉촉이 적셔 기침을 멈추게 하므로 간과 신이 허약해진 사람 병을 앓고 난 뒤 신체 허약한 사람, 근골에 힘이 없는 사람, 몸이 여윈사람, 눈을 과도하게 혹사시킨 사람, 머리가 일찍 희게 되는 사람, 피부가 마르고 건조한 사람, 노년이 신체쇠약 및 신체를 튼튼하게 하고자 하는 사람이 복용하면 좋다
-오골계 -
감, 평, 간, 신. 간과 신을 보해주며 음과 혈을 자양시켜 열을 꺼주고 소화기능을 보해주며 신체를 튼튼하게 해주므로 간과 신의 음혈이 허약하여 몸이 여윈사람, 병을 앓고 난 뒤 허약한 사람, 부녀자와 신체를 튼튼히 유지하고자 하는 사람에게 식용하면 좋다
-굴(모려육) -
감, 함. 음과 혈을 자양시켜 오장을 보해주고 피부를 윤기있게 해주며 정신을 편안하게 해주고 독을 풀어주므로 음혈이 부족한 사람, 결핵병으로 신체 허약한 사람, 몸이 여윈사람, 피부가 마른 사람 및 신체를 튼튼하게 유지하고자 하는 사람에게 식용으로 사면 좋다.
-참깨(흑임자) -
감, 평, 간, 신. 간과 신을 보하여 정혈을 보해주고 근골을 튼튼하게 해주고 뇌수를 채워주며 살찌게 해주고 위의진액을 채워주며 눈과 귀를 밝게 해주고 기력을 보테주며 피부를 윤기있게 해주고 머리를 검게 해주며 머리를 나게 해주고 노화를 방지해주며 장을 매끄럽게 해주므로 간신과 정혈이 허약해진 사람, 몸이 여윈사람, 임신부, 어린아이, 노년층에게 식용하면 좋다.
보양식품-경희대학교 김호철 교수님 자료
날씨가 너무 덥죠..
헥헥..
시원한것만 먹고 싶고.. 체력의 한계를 느끼는 요즘...
몸 보신 생각이 절로 나실텐데요,..
몸을 보호하는 음식이란 과연 무엇인지..
이즈음에서 정확히 알아보도록 할까요~^^
보양식품(補陽食品)
보양식품이란 기(氣) 혈(血) 음(陰) 양(揚)을 보익(補益)함으로써 정기(精氣)를 북돋아 신체를 양생(養生)하게 하고 질병에 대한 저항력을 높임으로써 허약한 증상을 치료하는 음식을 말한다.
(1)보기식품
우리 몸의 기를 보익하므로써 장부의 기능과 활동능력을 높여 기허(氣虛)를 치료하는 작용이있다. 보기식품은 장부의 기능을 튼튼하게 하는데 특히 폐(肺)와 비(脾)를 튼튼하게 하고 기타 심(心)과 신(腎)의 기능도 증강시킴으로써 이들 장부가 허한 증상을 치료한다.
기가 허하다는 말은 우리가 일상생활에서 흔히 사용하듯이 ‘무력하다, 사지에 힘이 없다, 쉽게 피곤하다, 밥맛이 없다, 소화가 안되어 속이 더부룩하다’ 등의 증상들이 나타나는 경우를 말하는 것이다. 보기식품을 사용할때에 간혹 기를 지나치게 보충한 나머지 오히려 가슴이 답답하거나 속이 더부룩하고 밥맛이 없는 경우가 있을 수 있다. 이때는 기순환을 촉진시키는 행기(行氣)식품인 진피, 사인 등을 함께 먹는 것이 좋다
-인삼
-마(산약) -
감, 평, 비 폐 신. 기력을 더하게 하고 음을 자양하는 효과가 있어 양생에 우수하다. 상복하면 기와 음을 보하고 뇌기능을 튼튼히 하여 지혜를 더하게 한다. 그리고 피부를 자양시키고, 근골을 튼튼하게 하며 모발을 윤기있게 만들고 귀와 눈을 밝게 한다. 항노화 작용도 있다. 기음이 부족한 체질, 만성병 후에 보양할 때, 정신노동이 지나쳤을 때, 몸이 매우 마르고 피부나 모발이 윤기가 없고 거친 사람 및 노인들이 식용하면 좋다.
-대추(대조) -
감, 온, 비, 위. 기를 더하고 혈을 보충하며 양생에 있어서 좋은 음식이다. 날마다 먹으면 기혈을 보충할 수 있고, 오장의 기운을 더하며, 얼굴빛을 좋게 하며, 노화을 막고 보혈반응을 예방한다. 기혈이 허약하거나, 병후/산후 몸이 허한 자에게 좋고 특별한 병이 없고 건강한 자와 노인에게 식용으로 적당하다.
-밤(율자) -
감, 온, 비, 위, 신. 신을 보하고 강장, 양생에 좋은 식품이다. 날마다 먹으면 신을 보하고 허리를 튼튼하게 할 수 있고, 근골을 튼튼하게 하고 기를 더하고 장을 튼튼하게 한다.
-닭고기(계육) -
감, 온, 비,위. 음식으로 몸을 보하는데 있어 왕으로 불리우는데 기를 보하고 정을 더하고 양생하는데 있어 훌륭한 음식이다. 날마다 먹으면 오장의 기운을 더하고 자양강장한다. 몸이 마르고 약하거나, 병후/수술 후 몸이 회복되지 않거나, 산후허약, 나이가 들어 몸이 약할 때 및 특별한 병이 없고 몸이 튿튼할 때 먹으면 좋다.
-꿀 -
감, 평, 비, 폐, 대장. 오장을 보하고, 중초를 보하며 경직된 것을 풀어주며, 심(心)을 보하여 정신을 안정되게 해주며 폐(肺)을 촉촉하게 젹셔 주므로 피부를 윤택하게 하고 기침을 멈추게 하며, 눈과 귀를 밝게 해준다. 또한, 노화를 방지하여 수명을 연장시켜주고 신체를 튼튼하게 해주며 장을 매끄럽게 하여 변을 잘 통하게 해주므로 허약한 체질이나 피부가 건조하며, 변비가 있는 사람 및 노년층에 식용으로 좋다.
(2)보혈식품
보혈식품은 혈(血)을 보양하고, 각각의 장부조직기관을 자양시키며, 인체의 생리활동을 유지시키는데 혈이 허한 증후를 치료하는 주요작용으로 하는 식품이다. 보혈식품은 인체의 형을 보양시키므로 혈을 자양시키가나 강장시킬 목적 및 혈이 허한 증후에 식용으로 하면 좋다. 그 중에서도 혈을 보하는 어떤 식품은 동시에 음을 자양하는 효과도 함께 가지고 있어 자음식품으로 응용할 수 있다.
-돼지간
-소간
-돼지족발
-우족
(3)보음식품
보음식품은 인체의 음액을 보양시켜주고, 오장육부를 자윤시켜 인체의 생리활동을 유지시켜 주고 속이 건조한 증후 등 음이 허한 증후를 주요작용으로 하는 일종의 식품이다.그 중에서도 폐, 위, 간, 신 등의 장부에 작용한다.
보음류 식품은 대부분 달고 차며 기름끼가 풍부하고 몸을 자양시키고 보하기는 하나, 쉽게 위장을 손상시키므로 소화기능이 허약하여 담습이 속에 와엉하여 생긴 배가 더부룩하고 변이 묽은 사람에게 식용으로 하는 것은 좋지 않다.
-둥굴래 -
감, 평, 비, 폐, 신. 음을 자윤시켜주며, 신을 보하여 인대를 튼튼하게 해 주고 정액을 채워주며, 소화기를 보하여 기력을 회복시켜주므로 기와 음이 허약하여 몸이 여위고, 근골에 힘이 없으며, 병을 앓고 난 뒤나 산후에 신체허약, 노년의 신체허약드에 쓰인다
-구기자 -
감, 평, 간, 신. 신(腎)을 보하여 정을 자양시켜주고 간을 자양시켜 눈을 밝게 해주고 근골을 튼튼하게 해 주며 피부를 윤택하게 해주고, 지력을 증진시캐며 노화를 방지해주고 검은 머리를 나게 해주며, 폐를 촉촉이 적셔 기침을 멈추게 하므로 간과 신이 허약해진 사람 병을 앓고 난 뒤 신체 허약한 사람, 근골에 힘이 없는 사람, 몸이 여윈사람, 눈을 과도하게 혹사시킨 사람, 머리가 일찍 희게 되는 사람, 피부가 마르고 건조한 사람, 노년이 신체쇠약 및 신체를 튼튼하게 하고자 하는 사람이 복용하면 좋다
-오골계 -
감, 평, 간, 신. 간과 신을 보해주며 음과 혈을 자양시켜 열을 꺼주고 소화기능을 보해주며 신체를 튼튼하게 해주므로 간과 신의 음혈이 허약하여 몸이 여윈사람, 병을 앓고 난 뒤 허약한 사람, 부녀자와 신체를 튼튼히 유지하고자 하는 사람에게 식용하면 좋다
-굴(모려육) -
감, 함. 음과 혈을 자양시켜 오장을 보해주고 피부를 윤기있게 해주며 정신을 편안하게 해주고 독을 풀어주므로 음혈이 부족한 사람, 결핵병으로 신체 허약한 사람, 몸이 여윈사람, 피부가 마른 사람 및 신체를 튼튼하게 유지하고자 하는 사람에게 식용으로 사면 좋다.
-참깨(흑임자) -
감, 평, 간, 신. 간과 신을 보하여 정혈을 보해주고 근골을 튼튼하게 해주고 뇌수를 채워주며 살찌게 해주고 위의진액을 채워주며 눈과 귀를 밝게 해주고 기력을 보테주며 피부를 윤기있게 해주고 머리를 검게 해주며 머리를 나게 해주고 노화를 방지해주며 장을 매끄럽게 해주므로 간신과 정혈이 허약해진 사람, 몸이 여윈사람, 임신부, 어린아이, 노년층에게 식용하면 좋다.
(4)보양식품
보양식품은 음이 허하여 화(火)가 왕성해진 사람에게 좋지 않다
-동충하초, 부추씨, 호도, 개고기, 해삼