라면 편

라면 맛있게 끊이는 방법

전에도 비법을 전수받아 포스팅 했었는데, 너무 오래전 일이고 다시 올려달라고 하시는 분도 좀 계시고 그래서 다시 라면 맛있게 끓이는 법을 전수해 (?) 드리려고 합니다. 라면을 끓이기 전에 준비할 것들

준비물

라면,양은냄비,화력좋은 가스렌지,계란,고추가루 + 잘만들어야지 하는 마음가짐 ㅋ

1. 냄비에 물을 넣고 물이 끓기 전 스프와 양념스프를 넣어줍니다.

(물이 끓기 시작할때 스프를 넣게 되면 매운양념이 날리게 되고요. 미리 넣어야 면의 밀가루 냄새가 없어져요.)

2. 물이 끓으면 면을 넣고요 면이 익는동안 면을 건졌다 넣었다 해야 면이 탱글탱글 해 집니다.

3. 약 3분정도 끓인 뒤 달걀 흰자를 잘 풀어서 넣어줍니다.

4. 다 끓으면 고춧가루 조금과 달걀 노른자를 쏙~ 올려 드시면 되요. 라면을 끓이는 시간은 총 4분에서 4분 10초 정도가 제일 적당해요.

물 550cc ,  라면 (전 무조건 신라면) , 달걀, 매운고추1개 , 그리고 오래된 양은냄비 거의 10년지기에요. 안버리고 ㅋ 금지옥엽 아낍니다. 요즘엔 제가 더 홀릭이 되어버렸지만요.

Tip 라면 다 먹고 봉지 분리수거 하잖아요. 사진처럼 잘 접어서 놓으면 공간도 많이 안잡아 먹고 분리수거 할때도 편해요!

 MR.Won's의 우당땅 요리교실