오징어볶음 사리~!!

매콤한 오징어볶음~!!

`재료준비 : 오징어1마리, 당근 한토막, 대파 한뿌리, 양파 큰거 한개, (양념장 : 고추장 두큰술, 다진마늘 한큰술, 참기름, 고춧가루와 후춧가루는 본인 기호에 맞게, 요리당 한술) 부재료 : 소면사리 한줌

1. 오징어를 손질하고 칼집을 살짝 내서 끓는 물에 살짝 데칩니다(그래야 요리가 끝나고 먹을때 물이 안 생겨요)

2. 데친 오징어를 한입 크기로 손질하고 양파, 당근은 큼직하게 슬라이스 하고, 대파도 어슷썰기 해서 양푼이에 투척~!! 양념장 재료를 잘 조합해서 조물락 조물락 양념을 해 줍니다.

3. 식용유를 살짝 두른 팬에 양념된 재료들을 넣고 야채가 아삭한 감을 잃지 않을 때 까지만 볶아줍니다.

4. 다 익으면 그릇에 담고 소면을 삶아서 함께 데코한 뒤에 참기름을 한방울 살짝 떨어뜨려 주면(소면이 붙는 것을 방지하기 위함)~~ 완성 ㅋㅋㅋ

----------------------------밥반찬, 술안주로 짱이에요 ㅋㅋ