사회초년생 도시락 싸기 프로젝트- ② 오뎅볶음

오늘 아침에 급하게 도시락 싸느라 만들었던 오뎅볶음이에요.

도시락반찬의 대표주자 ㅋㅋㅋㅋ

폰카로 찍어서 화질도 안좋고 사진이 좀 별로네요.

만들기도 간단한거긴 하지만,

저같은 사람도 요리 해서 올린다는데 용기를 얻으시라고 올려봅니다.

<재료> 오뎅 5~6장, 양파 반개

<소스> 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술

- 맛술 없으시면 소주로도 대체 가능합니다. 어차피 비린내 없애자는 취지

그리고 소스 이렇게 나열해두면 웬지 어려워보인다는 분들이 계신데..

사실 써놓으니까 이렇지만 그냥 양념 닥치는대로 넣는 수준이에요. 1분도 안걸림.

1. 양파는 얇게 채썰어주시고, 오뎅도 넓적하게 썰어주세요.

* 부드럽게 드시고 싶다면 오뎅은 미지근한 물에 잠깐 불려주시면 좋아요.

저는 급해서 그냥 해버렸는데 그냥 하면 또 그 나름의 꼬들꼬들한 맛이...

(아.. 만신창이가 된 도마 -_-;;;)

2. 이제 기름을 충~분히 두르고, 양파와 오뎅을 볶습니다.

오뎅이 은근히 기름을 많이 잡아먹어서 안 태우려면 충분히 둘러주셔야 해요.

양파가 투명해지기 시작하면 stop!

3. 오뎅은 잠깐 제쳐두고, 위에 소스들을 전부 때려넣고 살짝 끓여줍니다.

중불이나 약한불에서. 저어주면서 끓기 시작하면 끝.

4. 마지막~

끓기 시작한 소스에 볶아둔 오뎅과 양파를 넣고 소스가 골고루 묻게 다시 볶아주면 끝~