센다이(仙台)명물, 규우탄

규우탄구이(牛タン焼き)은 식량 사정이 어렵던 2차 대전 패전 후에

부족한 가운데 맛있는 식재료를 개발하려고 만들어낸 요리입니다.

여기서 규우탄이 뭔고 하니, 소혓바닥입니다.

혓바닥이라고 의식하고 먹게 되면 왠지 모를 이질감?이 느껴지지만

먹다보면 그 쫄깃함에 중독되어버린답니다.. 저녁시간 되니 생각나네요 츄릅 -ㅠ-

센다이에는 특별히 찾을 필요도 없을 만큼 많은 규탄 식당과

다양하게 포장한 상품을 역, 상, 사적지 등지에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

보통 정식 가격대가 1200~1500엔 정도 하구요.

센다이쪽에 가실 일이 있으시거든 겁내지 말고 드셔보시길 권해요~_~