이열치열이란 말도 있지만... 저는 역시 더운 여름에도 얼큰~한 국물을 먹어야 밥 먹은 기분이 난다는... 더욱이 요즘처럼 더웠다 비왔다 난리 굿을 치는 날씨엔 입맛도 별로 없고, 공기중의 습기로 인해 몸도 무거워지기 마련~ 이럴 때 매콤~한 순두부찌개 먹고!! 땀 한번 쭈욱 빼고~!! 샤워한번 시원~하게 하고~!! 힘내자구요......!! *^^* 매콤~하고 부들부들 단백한 순두부찌개... 제가 조아라 하는 찌개 중 하나랍니다. 그런데 순두부찌개....의외로 맛내기 어렵죠... 저두 처음에 순두부찌개 해보고선... 뭔가 2% 부족한 맛에....실망을 했는데 이것도 하다보니 점점 시중에 파는 순두부전문점 맛 비스꾸르미한 맛이 나더라구요...헤헤~ 제가 터득한 순두부찌개 맛내는 비결은 야채와 고기를 잘 볶아서 야채와 고기의 맛이 충분히 우러나도록 하는 것과 맛있는 육수를 사용하는 것, 그리고 새우젓으로 간 맞추기..... 이것만 잘 해도 평균 이상의 맛은 나온답니다~~^^
이열치열로 순두부찌개~☆
이열치열이란 말도 있지만...
저는 역시 더운 여름에도 얼큰~한 국물을 먹어야 밥 먹은 기분이 난다는...
더욱이 요즘처럼 더웠다 비왔다 난리 굿을 치는 날씨엔
입맛도 별로 없고, 공기중의 습기로 인해 몸도 무거워지기 마련~
이럴 때 매콤~한 순두부찌개 먹고!!
땀 한번 쭈욱 빼고~!!
샤워한번 시원~하게 하고~!!
힘내자구요......!! *^^*
매콤~하고 부들부들 단백한 순두부찌개...
제가 조아라 하는 찌개 중 하나랍니다.
그런데 순두부찌개....의외로 맛내기 어렵죠...
저두 처음에 순두부찌개 해보고선...
뭔가 2% 부족한 맛에....실망을 했는데
이것도 하다보니 점점 시중에 파는 순두부전문점 맛
비스꾸르미한 맛이 나더라구요...헤헤~
제가 터득한 순두부찌개 맛내는 비결은
야채와 고기를 잘 볶아서 야채와 고기의 맛이
충분히 우러나도록 하는 것과
맛있는 육수를 사용하는 것, 그리고 새우젓으로 간 맞추기.....
이것만 잘 해도 평균 이상의 맛은 나온답니다~~^^