국물이 끝내줘요!

얼큰한

조기찌개

재료:

* 손질한 참조기 2마리(밑간: 소금 1/2 스푼 ,후추 1/4 스푼, 생강가루 1/4 스푼, 맛술 3스푼),

저는 냉장고에 새우가 있어서 몇 마리 넣었어요. ^^

* 멸치다시마 국물 (물 7컵, 멸치15머리, 다시마 (가로 세로 10~15cm) 1장을 넣고 10분 정도 끓인다.

* 양념: 고춧가루 4스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 국간장 1스푼, 소금 1스푼, 다진마늘 1스푼

* 두부 1/2모, 무 2줌, 콩나물 1줌, 애호박 1줌, 양파 1/3개, 식용유 1/2술, 미나리 1줌, 깻잎 1줌, 쑥갓 1줌, 대파 1줌, 청양고추 3개(어슷썰기)

- 위 야채들 중(깻잎, 미나리, 쑥갓, 양파, 애호박) 몇가지는 생략해도 괜찮아요.

냉장고에 있는 야채를 쓰세요. ^^