★레시피★ 길거리 토스트따라잡기

예전에 회사 다닐 때 출근길에 먹던 길거리 토스트.
지금도 전철역 부근에서 많이 팔고 있나요?
간단한 재료와 방법으로 그 맛을 낼 수 있어요.
아이와 함께 하는 간식이나
일요일 아침 가벼운 식사로 좋아요.

<<만들기>>

1. 양배추(가장 많은 양), 양파, 당근, 대파를 다져서 섞고, 섞은 야채를 3-4큰술 정도
그릇에 담아 소금 약간과 계란 한개를 넣어 섞는다.

2. 팬에 버터나 마가린을 두르고 야채계란반죽을 네모지게 부쳐내고, 빵도 구워낸다.

3. 빵에 야채계란부침 올리고 설탕과 케첩을 기호에 맞게 뿌리고 덮어준다.
(햄이나 치즈 넣으면 더 맛있겠죠~?)