1. 감자는 껍질째 씻어 넉넉한 물에 넣고 반쯤 익도록 삶아주세요. 2. 감자를 조금 식힌 후 칼로 껍질을 얇게 벗겨 4조각을 낸 다음 0.5cm두께로 썰으세요. 3. 베이컨은 송송 썰고, 양파는 반으로 잘라 잘린 면이 도마에 닿도록 해서 반달썰기를 합니다. 4. 팬에 기름을 두르고 감자를 살짝 볶으면서 소금과 후추로 간을 하세요. 5. 송송 썬 베이컨을 넣고 볶다가 기름이 녹아나오면 양파를 넣고 나른하게 볶으시구요, 6. 약한 불에서 나무주걱으로 꾹꾹 눌러 서로 잘 붙게 해줍니다. 7. 어느정도 익으면 뚜껑을 닫아 익히다가 다 익으면 뚜껑을 열어 식히세요. 8. 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 냅니다
독일식 감자구이
주재료 : 감자5개, 양파1개, 베이컨6장, 식물성 기름3큰술, 소금, 후춧가루 약간씩.
1. 감자는 껍질째 씻어 넉넉한 물에 넣고 반쯤 익도록 삶아주세요.
2. 감자를 조금 식힌 후 칼로 껍질을 얇게 벗겨 4조각을 낸 다음 0.5cm두께로 썰으세요.
3. 베이컨은 송송 썰고, 양파는 반으로 잘라 잘린 면이 도마에 닿도록 해서 반달썰기를 합니다.
4. 팬에 기름을 두르고 감자를 살짝 볶으면서 소금과 후추로 간을 하세요.
5. 송송 썬 베이컨을 넣고 볶다가 기름이 녹아나오면 양파를 넣고 나른하게 볶으시구요,
6. 약한 불에서 나무주걱으로 꾹꾹 눌러 서로 잘 붙게 해줍니다.
7. 어느정도 익으면 뚜껑을 닫아 익히다가 다 익으면 뚜껑을 열어 식히세요.
8. 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 냅니다