1. 닭은 먹기 좋은 크기로 토막내어 껍질과 기름을 잘라낸 후 흐르는 물에 살살 흔들어 헹굽니다. 2. 손질한 닭을 그릇에 담고 양파를 강판에 갈아서 넣고, 맛술을 넣은 후 고루 버무려 재워두세요. 3. 바비큐 소스는 분량대로 담아 고루 섞어놓습니다. 4. 손질한 닭을 오븐팬에 담고 준비한 양념장을 반 정도 고루 끼얹어 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽습니다. 5. 중간 중간에 남은 소스를 발라가며 구우면 간이 더 잘 뱁니다. 6. 닭을 접시에 담고 통후추를 뿌려주세요.
닭모둠바베큐
주재료 : 닭 1마리, 양파1개, 맛술1큰술, 통후추 5알.
소 스: 바비큐소스 5큰술, 토마토케첩 2큰술, 머스터드소스 2큰술, 설탕1큰술, 소금,후추 약간씩.
1. 닭은 먹기 좋은 크기로 토막내어 껍질과 기름을 잘라낸 후 흐르는 물에 살살 흔들어 헹굽니다.
2. 손질한 닭을 그릇에 담고 양파를 강판에 갈아서 넣고, 맛술을 넣은 후 고루 버무려 재워두세요.
3. 바비큐 소스는 분량대로 담아 고루 섞어놓습니다.
4. 손질한 닭을 오븐팬에 담고 준비한 양념장을 반 정도 고루 끼얹어 190℃로 예열한 오븐에 40분간
굽습니다.
5. 중간 중간에 남은 소스를 발라가며 구우면 간이 더 잘 뱁니다.
6. 닭을 접시에 담고 통후추를 뿌려주세요.