재료(4인분 기준) 쇠고기 다진것 300g, 달걀 1개, 다진파 2큰술, 다진생강 2큰술, 녹말가루 1큰술, 술 1큰술, 간장 1.5큰술, 소금 2/3작은술, 후추, 참기름, 식용유 * 케찹 소스 - 설탕1/2큰술, 식초, 토마토 케찹 4큰술, 물녹말 3큰술, 간장 2큰술, 소금 1. 다진 쇠고기에 소금, 후추, 간장을 넣어 앙념한 후, 다진파, 다진생강, 녹말가루, 참기름을 넣어 섞는다. 2. 토마토케찹소스를 만든다. 3. 1.의 고기를 둥글게 만들어 170℃의 기름에 튀겨낸다. 4. 프라이팬에 케첩소스와 튀긴 고기를 넣어 잘 볶는다.
쇠고기완자케찹조림
1. 다진 쇠고기에 소금, 후추, 간장을 넣어 앙념한 후, 다진파, 다진생강, 녹말가루, 참기름을 넣어 섞는다. 2. 토마토케찹소스를 만든다. 3. 1.의 고기를 둥글게 만들어 170℃의 기름에 튀겨낸다. 4. 프라이팬에 케첩소스와 튀긴 고기를 넣어 잘 볶는다.