* 재료 *탕수 재료 : 떡볶이떡 300g, 튀김옷(밀가루3T, 계란1개, 청정원구운소금약간,얼음물2/3컵), 만두300g,당근조금,양파반개,속파낸오이1개,사과조금, 브로컬리조금,파인애플조금,양배추1잎,청정원참빛올리브유, 참빛포도씨유 *소스재료 : 청정원유기농케첩2T,청정원사과식초1T,청정원 쌀100%요리당3T,청정원구운소금조금,녹말물1컵 * 방법 1. 야채와 과일을 깍뚝썬다. ( 당근은 세모로 칼집내어 꽃잎모양을 만들면 예뻐요~^^*) 2. 달군팬에 올리브유를 살짝둘러 야채를 넣고 소금, 요리당, 케첩을 넣고 볶다가 물반컵을 붓는다. 3. 2에 식초, 과일을 넣고 끓이다가 마지막에 잘 풀어놓은 녹말물을 부어 걸쭉하게 만든다. 4. 170도로 예열한 포도씨유에 튀김옷을 입힌 떡을 튀겨낸다. 5. 만두는 달군팬에 올리브유를 약간둘러 굽고 남은 올리브유는 닦아낸뒤 불을 약하게 한다. 6. 5에 튀겨놓은 떡과 만들어 놓은 3의 소스를 부어 잘 섞어 불을 끄고 완성접시에 낸다.
떡만두 탕슉
* 재료
*탕수 재료 : 떡볶이떡 300g, 튀김옷(밀가루3T, 계란1개, 청정원구운소금약간,얼음물2/3컵), 만두300g,당근조금,양파반개,속파낸오이1개,사과조금, 브로컬리조금,파인애플조금,양배추1잎,청정원참빛올리브유, 참빛포도씨유
*소스재료 : 청정원유기농케첩2T,청정원사과식초1T,청정원 쌀100%요리당3T,청정원구운소금조금,녹말물1컵
* 방법
1. 야채와 과일을 깍뚝썬다.
( 당근은 세모로 칼집내어 꽃잎모양을 만들면 예뻐요~^^*)
2. 달군팬에 올리브유를 살짝둘러 야채를 넣고 소금, 요리당,
케첩을 넣고 볶다가 물반컵을 붓는다.
3. 2에 식초, 과일을 넣고 끓이다가 마지막에 잘 풀어놓은 녹말물을
부어 걸쭉하게 만든다.
4. 170도로 예열한 포도씨유에 튀김옷을 입힌 떡을 튀겨낸다.
5. 만두는 달군팬에 올리브유를 약간둘러 굽고 남은 올리브유는
닦아낸뒤 불을 약하게 한다.
6. 5에 튀겨놓은 떡과 만들어 놓은 3의 소스를 부어 잘 섞어 불을
끄고 완성접시에 낸다.