팬케이크

중학교 이후로 처음 만들어본

팬케이크

재료 : 밀가루,계란,베이킹파우더,설탕,소금

1. 먼저 시럽만들기...

    물과 설탕의 비율을 1:1로 해서 약한불에 끓이면 됩니다..

    이때 과일즙을 넣으면 더 상큼한 과일 시럽이 완성됩니다..

2. 밀가루 200g과 베이킹 파우더 20g을 채에 칩니다.

    덩어리가 지지않게 하기위해 곱게 내리는 것입니다.

3. 계란과 설탕과 소금을 거품기로 젓다가 우유 200ml을 넣어서 저어요~

4. 밀가루와 액채를 섞어 반죽을 합니다..

     반죽할때는 너무 끈끈하지않게..

     국자로 퍼서 후라이팬에 놓을 수 있을 정도로 묽게 만듭니다.

5. 후라이팬에 센불로 달구고 버터를 두른후 키친다올로 닦아냅니다.

6. 후라이팬을 작은불로 해놓고 반죽을 적당량놓고 잘 폅니다.

7. 반죽윗쪽에 구멍이 많이 생기면 반대쪽이 노릇노릇해진것을 보고

     뒤집어서 다시 구워내면 완성!!

아침 식사 대용으로도 좋고..

간식으로도 너무 좋습니다..