[사진有]소고기 좋아하는 사람 모여라!!!

찌롱바라기2009.08.28
조회886

 

 

 

 

 

 

고기가 무지좋죠??송아지 이뿌죠??

우선 추천!! 부탁드립니다!!

 

 

횡성한우,,, 솔직히 너무 비싸죠???

 

여러분들은 소한마리가 고기소로 팔려나갈때 얼마정도 한다고 생각하십니까??

 

암소는 평균 횡성 우시장 거래가 암소 600만원선이고 숫소 800만원선 입니다.

 

비싸죠?? 그만큼 농민들의 정성이 들어갔기 때문이고, 전문적인 종축개량으로

 

만들어진 소이기에 이렇게 비쌀수 밖에 없다는 예기지요.

 

하지만 횡성한우의 고깃값은 거품이 없잖아 있죠??? 그것은 명품이라 하여

 

횡성축협쪽에서 걸어놓은 브랜드 때문입니다. 7년 연속 우수 브랜드 표창을 받아온

 

축협의 거세 숫소 고기는 빨간 부분인 적색육보다 마블링이 더 많은 비중을 차지할

 

만큼  고품질의 등급을 자랑하지요. 횡성에서 키우는 건강한 암소나 비거세우는

 

어떨까요??? 과연 횡성에서 팔수있고 유통이 될까요???  솔직히 유통은 다 되고있고

 

횡성의 식당으로 나가고있습니다. 하지만 축협의 독점적인 마인드로 다른 거세우나

 

암소는 횡성한우가 아니다라는 주장을 피우고있는 실정입니다 그러면서 축협의 농가

 

에서만 도축하여 고기를 팔죠,  문제는 여깁니다. 과연 횡성에있는 5만 만리의 소만으로

 

유통체계가 확립 될까요?? 지금 전국에서 없어서 못팔정도로 유행이고 트랜드로 번져

 

가는 횡성한우의 유통망을 축협이란 조합 단체가 견뎌 내겠냐는 말이죠,,

 

축협은 외지에서 들어온 소(한우)도 도축을 하여 팔정도로  굉장한 수입을 올리고 있는

 

형편에 횡성에서 태어난 소가 아니면 횡성한우가 아니다라는 주장을 피고 있습니다.

 

자 !!!  여러분 잘 생각해 봅시다, 우리나라의 잘나가는 안성맞춤 한우 대관령한우  홍천

 

늘푸름 한우 , 계군한우 등등등 모두 한국 종축개량협회에서 나오는 우리나라의 품질좋

 

은 숫소에서 나온 정액을 똑같은 정액을 사용합니다

 

외지송아지가 들어와서 횡성에서 깨끗한 환경과 사양관리로 큰다면 무슨 문제가

 

될까요??? 예를 들어 일본의 화우를 들겟습니다 세계적인 브랜드죠???.

 

그중에서도 제일 유명한 마스자카 화우는 과연 마쓰자카에서 나온소만 쓸까요??

 

마스자카에서도 물량 확보를 위해 조례를 제정하여 그지역에서 소를 등록하여 1년

 

을 길러내면 마스자카 화우로 인정하는 조례가 있습니다.   결국..

 

소가 잘크고 등급좋고  소비자에게 인정받을 수 있었던건 양축 농가의 무난한 노력과

 

사양기술의 선진화, 깨끗하고 청정한 환경,, 횡성군과 축협ㅡㅡ;;의 노력이 있기에 이런

 

결과가 있었습니다. 무엇보다도 노력하고 땀흘린 농민이 제일 고생이 많으셧지요.

 

그러나 이렇게 노력해서 얻어낸 횡성한우의 브랜드가 어찌 축협만의 브랜드가 될수

 

있겠습니까??  그래서 암소나 비거세우 도 양축농가가 노력한 만큼 충분한 댓가를

 

받고 팔아야 한다는 것입니다, 그래야 소비자도 건강한 고기를 명품보다는 조금 저렴하

 

게 사 먹을 수 있는 방법이 생기기 때문이지요.

 

횡성군에선 이를 좀더 효울적으로 관리하고 횡성의 한우를 보다 다양하게 소비자 층에

 

서 즐길수 있도록 조례제정에 앞장서고 있습니다 올해 10월즈음엔 아마도 조례가 확정

 

될듯 싶습니다. 횡성에 오셔서 드시는 한우는 수입산은 없습니다. 횡성군에서도 철저히

 

단속하고 있고 수입산은 점포주인들이 쓰려고 하지도 않죠.

 

다만 횡성이 아닌 외지의 한우가 있을경우가 있는데 그것도 거의 없는 경우이고요..

 

횡성오면 믿고 드실수 있는 여건은 되지만.  암소나. 비거세우가 설자리가 많이 부족

 

하단겁니다.

 

거세우는 딱 잘라 말해 트랜스 젠더 고기로 보시면 됩니다. 암소의 육질을 만들기 위해

 

일부러 거세를 하여 만들어놓은 고기고요, 암소고기는 특유의 고소한 맛을 내고 고기를

 

드실줄 아는 분들은 또 암소만 찾으세요. 별미는 비거세우 인데요,,  약간 질기면서도

 

질긴맛을 내긴 하는데 워낙 요새 마블링이 좋아서 질긴 느낌도 잘 모릅니다.

 

이제 마무리를 질게요,,, 횡성의 한우 어느 지역한우에 뒤떨어 지지 않는 최고

 

품질을 자랑하는 한우 입니다. 두번째는 횡성한우 거세 한우 횡성한우 프라자에

 

서 먹는 한우가 진짜 횡성한우란 말은 잊으세요 횡성에서 자란 모든 건강한 소

 

들은 충분한 사양관리와 환경에서 자라 훌륭한 육질을 자랑하는 한우들입니

 

다. 횡성 시내에도 맛있고 질좋고 서비스 좋은 식당 많아요 프라자는 거품 심

 

합니다. 솔직히,,,,  암소,, 비거세우 모두 맛있는 횡성 한우라는 것이죠.

 

 

마지막,,, 축산농가의 정성과 땀방울의

의미를 알아주셔요 ..

 

횡성한우는 세계로 진출할 계획으로 일본의 고베

 

화우와 어깨를 나란히 할 수 있는 최고의 품질을

 

자랑하는 국내 최고급육 입니다. 

 

횡성한우도 많이 이용해 주시고 국내의 좋은 브랜

 

드도 많이 잇으니. 좀 비싸더라도 국내산 한우를

 

애용하셨음 하네요.

 

횡성 오시면 군청에 들르셔서 식당을 좀 알아 보시고

 

이용하시는게 좋을듯 하고요 .

 

이번 10월엔 한우 축제 가 열립니다. 네티즌 여러분들께서

 

많이 오셔서 싼 가격에 좋은 고기도 드셔 보시고.

 

많은 체험거리가 준비 되어있어요 꼭한번 횡성으로 놀러오세요.

 

아,,, 시간 잘가네요 이렇게 예기하고 있으니깐,,,ㅋㅋㅋ

 

암튼 횡성 한우 많이 사랑해주세요!!!  군과 단체와 농민이 

 

하나되어 끝없이 땀흘리고 노력하는 횡성의 고기!! 믿어주셔요

 

이만 물러갈게욤*^^*