+인천맛집+[ 부천_춘의동 ]_ 시원한 국물이 생각 날 때.. " 홍두깨 칼국수 "

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아침 저녁으로 날씨가  선선해 지고 있습니다.

오늘은 해가 저무니까 제법 쌀쌀하더군요.

어서 하늘 높아질 가을이 왔으면 좋겠습니다.  

밀려 쌓아둔 포스팅 중에 지금 제일 땡기는 메뉴를 뽑아 봅니다.

시원한 국물이 생각남과 동시에 가족들과 갔었던 부천 작동의 썬바위 홍두깨 칼국수 가 생각이 나더군요.

오늘은 이쪽으로 모셔볼까 합니다.

위치 설명을 어떻게 해드려야 할지...

산 속(?)에 위치해 있어서 대중교통으로 가시기엔 거의 불가능 하실 것 같고,

지도에 나와 있는 주소로 네비게이션 검색을 이용 해주셔야 할 듯 같군요. 

내부 전경 입니다. 밖에서 봤을 땐 엄청 넓을 것 같았는데, 그리 넓지만도 않습니다.

이 자리에 앉으려면 점심, 저녁 시간 타임엔 기본 30분 이상씩은 기다리셔야 합니다. ^^;;

카운터 바로 옆 편에 주방을 두어 칼국수가 만들어 지는 과정을 구경 하실 수 있습니다.

저 뒤에 홍두깨 방망이도 보이는군요.. 탁탁탁..

메뉴는 홍두깨 칼국수 6000원, 즉석 물만두 4000원, 왕새우찜 10000원ㅡ

우리 가족은 홍두깨 칼국수 3인분을 주문했습니다.

김치가 항아리에 담아져 나옵니다.

먹을 만큼 적당히 덜어 주고요.

참기름 냄새 꼬수한 보리밥 먼저 먹다보면,

그 맛이 아쉬울 사이 요렇게 뒤이어 칼국수 등장합니다.

육수 끓거든 미더덕, 다시마, 새우, 바지락, 모시조개, 오징어 투입하고 한번 더 끓여주면~

요래 푸짐한 홍두깨 표 해물 칼국수 완성입니다.

깔끔하게 담아내서 식성 따라 고추 적당히 올려서도 드시고,

갖은 해물 같이 덜어 시원한 국물 함께 자셔도 좋지요.

미더덕이 잘게 잘라져 있어서 씹어 먹기도 좋습니다.

후반부 갖은 해물에서 우러난 국물맛은 시원함의 극치.

마무리는 함께 갔던 우리 이쁜 조카 사진으로..

주말 잘 보내시구요. 손 자주 씻는 거 잊지 마시구요 ;

- 김삿갓.

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