닭죽만들기

[재료준비

영계1마리,대추,마늘,황기,은행,뽕잎,당근,불린찹쌀,대파,불린찹쌀,물,굵은소금

` 만들어보아요!

1. 닭은 깨끗하게 손질 후 씻어주세요.

2. 냄비에 황기,뽕잎,마늘,대추,은행을 넣어주세요.

3. 씻어놓은 닭도 넣구요.

4. 물을 가득부어주시고 팔팔 끓여주세요 (약 40분)

5. 닭은 살과 뼈를 분리해 뼈는 버리구-황기,뽕잎,대추도 버려요.

6. 발라놓은 살코기, 닭국물(마늘,은행)에 불린찹쌀을 넣고 끓여주세요.

7. 당근을 잘게썰어 넣고 저어주세요.

8. 어느정도 물이 졸여지고,쌀이 퍼졌을 때 굵은소금으로 간을 한후

   잘게 썬 대파을 넣고 저어주세요.

[ 당근은 색을 위해 넣은거에요~

         대파 또는 부추를 먹기전에 넣으면 좀더 상긋상긋하답니다.