해물떡볶음과 날치알새송이초밥

[재료]조랭이떡, 오징어, 칵테일새우, 피망, 양파, 당근, 홍고추, 고추기름

[양념]굴소스, 간장, 참기름, 통깨, 설탕, 후춧가루약간

1.오징어는 안쪽에 사선으로 칼집을 내어준후 자른다.

2.피망, 양파, 당근도 같은 모양의 크기로 썰고, 홍고추는 어슷썰기.

3.프라이팬에 고추기름을 만들어 두른 후 양파부터 볶고 당근과 오징어 그리고 칵테일새우, 피망을 넣고 양념하여 볶아준다.

4.조랭이 떡을 넣고볶는다.

조랭이떡대신 하트와 별 여러가지 모양이 있는 쌀떡을 넣고 볶았는데 맛도 좋고 모양도 다양해서 더욱 흥미로운것 같다.

아이들 입맛에도 딱인 굴소스양념^^

매콤하게 볶음해도 맛있겠다.

날치알 새송이초밥

[재료]밥, 날치알, 새송이버섯, 부추, 참기름과 소금

[밥배합초]식초, 설탕, 소금, 레몬즙, 다시마

1.밥에 배합초를 넣어 고루 섞는다.

2.밥을 식힌 후 날치알을 넣고 버무린 후 초밥모양으로 빚는다.

3.새송이버섯은 길이로 얇게 썰어 팬에 참기름을 두르고 소금을 뿌려가며 살짝 굽는다.

4.부추를 끓는 물에 살짝 데친다음 찬물에 헹궈 물기를 없앤다.

5.초밥위에 새송이버섯을 얹고 부추로 묶어 낸다.