주재료 : 미나리 , 정읍 황차잎, 쪽파, 고추장, 당근,붉은 고추, 부재료 : 다진마늘,통깨 고추가루,식초, 물엿(꿀)1. 미나리는 팔팔끊은 소금물에 데쳐준다. 2. 황차를 끊여서 먹고 난후에 어린황차를 같이 넣어준다. 3.붉은 고추, 쪽파, 당근은 잘게 썰어준다. 4.큰볼에 미나리, 고추장, 고추가루, 다진마늘,황차잎, 쪽파, 당근, 붉은 고추를 넣고 버무려준다. 5.마지막으로 통깨,식초, 물엿을 넣고 요리조리 무쳐준다.
상큼한 미나리나물
부재료 : 다진마늘,통깨 고추가루,식초, 물엿(꿀)
1. 미나리는 팔팔끊은 소금물에 데쳐준다.
2. 황차를 끊여서 먹고 난후에 어린황차를 같이 넣어준다.
3.붉은 고추, 쪽파, 당근은 잘게 썰어준다.
4.큰볼에 미나리, 고추장, 고추가루, 다진마늘,황차잎, 쪽파,
당근, 붉은 고추를 넣고 버무려준다.
5.마지막으로 통깨,식초, 물엿을 넣고 요리조리 무쳐준다.