[대구맛집]본리동 -기장짚불산곰장어-

안녕하세요 본리동에 기장짚불 산아나고가 있다는

소문을 듣고 한걸음에 갔다와봤습니다~

예전에 티비에서 한번 보고 대구에는 저런데 없나 생각하고 있었는데 본리동에

때마침 있다는 사실을 알고 아는 동생 꼬셔서 갔다와봤습니다 ^^

가격은 일반 산곰장어보다 약간 비싸다는 느낌이네요

전체적으로 가격이 약간 쌘편임~ ㅋ

쌈장이 색깔이 약간 특이하네요

춘장같다는 느낌인데 맛은 쌈장 맛습니다~

일단 초벌로 짚불에 구워서 나오네요

겉은 쌔까매서 이거 어떻게 먹어라고 생각했네요~

스피드하게 껍질 벗겨주시는 아주머니의 손놀림~

겉에 탄부분 벗겨내니 하얀 속살이 드러나는군요~ ㅋㅋ

군침이 도는군요~ 꿀꺽~ ㅋ

찜냄비에다 뜨거운증기올려서 따뜻하게 먹는거네요

전 숯불에다 직화해서 먹는걸 생각하고 있었는데 ...

숯불에 구워먹는 산곰장어 맛을 상상하고 갔다가 약간은 실망하고 왔네요

겉으로 보기에는 화려하고 맛나보여도 실제 맛은 숯불산곰장어보다는

못하다는 느낌입니다 짚불에 구워 향은 은은히 나는데 제 입에는 숯불구이가

더 좋지 않나 싶네요~ 은은한 짚불향과 솔잎향이 나서 좋긴합니다~ ㅎ

직화구이 별루 안좋아하시는분들은 추천입니다~

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