포치니퐁기 리조또

조선하2009.10.16
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포치니퐁기 리조또

포치니퐁기 리조또(향기로운 버섯을 이용한 이태리식 라이스요리)[재료]쌀, 양송이, 표고버섯, 새송이, 백일버섯, 양파, 파슬리, 치즈(에메탈 치즈와 모짜렐라 치즈)닭육수(양파, 대파,통후추, 월계수 잎)-닭발도 가능[만드는 방법]1. 닭 육수를 만든 후 닭 살을 발라둔다.2. 충분히 불린 쌀에 닭 육수를 넣고 밥을 짓는다.    -쌀 1컵+ 육수4컵(동남아쌀은 육수 3컵)3. 밥이 거의 되면 버섯,양파, 치즈와 닭살을 넣는다.4. 파슬리로 마무리를 한다.