-참복사시미외 스끼류-

프리가또2009.10.18
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-참복사시미-

복어중에 가장 맛이 우수하다는 참복사시미

 

 

-육회-

사시미회를 썰고 남은 등살과 참기름에 버무려서 만든 복어초회

 

 

-복어초회-

복어아가미살을 이용하여 그껍질을 하루정도 숙성하면 육질이 쫄깃한 맛을 낸다.

 

 

-전복-

활어전복회

 

 

-셀러드-

 키위와 같은 과일에 상큼한 맛과 레몬에 상큼함을 가미시킨 기자메소스를 버무린 셀러드

 

사진외 아직올리지 못한 사진이 좀 더 있음

그밖에 튀김과 지리 등등..