집에서 코스요리 했어요 사진有

헐 헤드라인

나도 싸이공개

http://www.cyworld.com/extravirgin

죽어가는 내 싸이를 살려주세요 ㅋ

이제 나도 톡남? ㅋ

어디서 퍼오신거냐고 물어보시는분들 좀 되시는데

제 카메라, 제 싸이, 룸메잇 카메라에서 퍼왔습니다 ㅋ

한국은 토요일 오후일텐데

맛있는거 많이들 드세요.

저는 삼겹살에 소주가 먹고싶네요ㅠ 불쌍한 외국생활

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안녕하세요
외국에서 접시닦고 있는 ㅠㅠ 요리사가 되고싶은 25세 남자입니다.
뭐 다 이런식으로 시작하더라구요.

집에서 코스요릴 했어요ㅎ

거창하게도 코스요리를 하게 된 이유는
최근 한달정도 집이 없어서 아는 사람 집에 얹혀 살았습니다.
집주인 둘 다 돈을 안받으려고 해서.. 식사를 대접했네요.

9코스로 하려다가 요리하다 힘들어서 7코스로 줄였어요.

순서는 까나페 -> 앙트레 -> 콜드애피 -> 피쉬 -> 핫애피 -> 메인 -> 디저트 순입니다.

톡에 요리 잘하시는 분이 많아서 부끄럽지만...

다들 잘 먹어줘서 뿌듯한 마음에 올려봅니다.

첫번째 음식 까나펩니다. 새우에 아보카도 & 살사 올린거..

그냥 새우 대치셔서 간단하게 하실 수 있어요

두번째 음식이었던 앙트레, Snap Pea로 수프를 만들었어요...
Snap Pea는 완두콩 같은 콩 종류입니다. 담백한 수프가 되었어요

위에 동동 뜬건 햄이에요 ㅋ

세번째 음식인 콜드애피 참치 타르타르
피쉬 먹기 전에 입가심(?) 용으로 먹는 요리입니다.
그냥 회무침이랑 비슷하다고 생각하시면 되요.

네번째 음식이었던 피쉬 메인... 허브크러스트 할리벗이에요.
할리벗이 우리나라 말로 넙치였던가..
여튼 레몬 & 라임에 마리네이트 해서 팬에 올리브 오일 두르고 굽다가
허브 크러스트 만들어서 한면에 바르고 한번 더 구운 요리에요.
소스는 바질 크림 뒤의 한덩이 있는건 먹기전 먹는 입가심용 참치회에요

다섯번째 음식이었던 핫 애피입니다.

베이컨에 치킨 다리를 뼈를 바르고 펴서 그 위에 돼지고기를 썰고
세이지를 올려서 김밥 말듯 말은 요리인데요.
말이랑은 다르게 실제로 해보면 그렇게 안어려워요. 그냥 고기말이 같은거에요
메인을 먹기전에 입맛을 고기맛으로 바꿔주는거죠.
뭐 그냥.. 그렇습니다. 아보카도 무스랑 딸기를 퓌레로 만들어서 소스로 썼네요.
용어가 자꾸 안드로메다로 가네요 ㅠㅠ