닭발곰탕(피부탄력과 뼈에좋음)

1. 닭발을 먼저 발톱을 잘라 깨끗이 씻은 후에 뜨거운물에 소금 넣고

  한번 팔팔  끓인 후 물만 버린다.

2. 다시 물을 부은후에 황기(한뭉치)+마늘(20쪽)+대추+생강(한두

   쪽)을 넣고 반으로 줄일 때까지 푹 고아 놓는다.

3. 반으로 줄어들면 소쿠리에 받쳐 물을 내린 후, 그 물을 부어가며

   소쿠리에 있는 건더기를 으깨며 내린다.

4. 다 내린 후, 식힌다음 냉장보관하면 끝!!

``` 묵처럼 먹을 경우~반이상 더 졸인 데다가 더 졸여

              식히면 묵처럼 된다.

              여기에 소스를 찍어 먹으면 더욱 좋다.

            (소스 : 간장+식초+설탕+겨자를 넣어 만든다.)