주재료 : 밀가루,쑥가루,단호박, 복분자 ,닭고기, 팽이버섯 계란 부재료 : 올리브유, 호박, 다진마늘,1. 복분자액, 쑥가루,단호박을 갈아서 반죽을 한다. 2. 방망이로 잘 예뿌게 밀려서 준비한다. 3. 단호박을 갈아서 만든 반죽을 밀어서 잘 칼국수 모양으로 썰어준다. 4. 닭을 먼저 끊여서 건데기는 잘게 찢어서 준비하고 호박도 채썰어서 준비한다. 5. 팽이버섯은 볶아서 준비하고 계란은 노,흰자로 나누어 지단을 부쳐준다. 6. 칼국수를 끊여서 그위에 고명을 얹혀주면 된다.
닭 칼국수
주재료 : 밀가루,쑥가루,단호박, 복분자 ,닭고기, 팽이버섯 계란
부재료 : 올리브유, 호박, 다진마늘,
1. 복분자액, 쑥가루,단호박을 갈아서 반죽을 한다.
2. 방망이로 잘 예뿌게 밀려서 준비한다.
3. 단호박을 갈아서 만든 반죽을 밀어서 잘 칼국수
모양으로 썰어준다.
4. 닭을 먼저 끊여서 건데기는 잘게 찢어서
준비하고 호박도 채썰어서 준비한다.
5. 팽이버섯은 볶아서 준비하고 계란은 노,흰자로
나누어 지단을 부쳐준다.
6. 칼국수를 끊여서 그위에 고명을 얹혀주면 된다.