시금치 나물

시금치1단

다진마늘 0.5

파. 양파. 구은소금. 간장. 참기름. 깨

시금치에는 흙이 많이 붙어있으므로 최소한 3번은

깨끗하게 물에 닭아 줘야 한다! 시금치의 손질은

꼬다리만 살짝 따준다~ 부서지지 않도록

끓는물에 소금을 약간 넣어주고

시금치를 조금씩 채에 넣어서 5~10초 내외로 대쳐준다!

시금치를 모두 데친후 물기를 쪽~ 짠다!

물이 빠진 시금치의 꼬다리를 잘라서 가닥가닥 만들어준다~

시금치에 다진마늘과 파와 양파를 넣어

버무려준다! 그리고 소금 or 간장으로 간을 맞추고

마지막에 참기름과 깨를 넣어 버무린다!

참기름은 마지막에 넣어준단다~

짜잔 ~ 그리고 맛난 시금치 나물의 완성~

오늘 저녁식사는 맛있게~ ^^

뿌듯~ 냉장고에 쟁여 놓은 나의 시금치 나물이

너무 사랑스럽구나~ ㅎㅎㅎ

나는 나물이 너무 좋아~ 매일 먹고싶어용~