재료) 묵은지, 고등어, 무, 다진 마늘, 대파, 고추, 다시육수, 설탕, 후추 1) 고등어를 머리와 꼬리만 자르고 통째 준비해 흐르는 물에 깨끗히 씻어준다.2) 묵은지중 큰 잎 한장을 고등어 몸통에 잘 말아준다.3) 냄비에 밑에 동글썰기한 무를 깔고 고등어를 올린 후 다시육수와 묵은지 국물을 넣고 중간불에서 푹~~~ 익혀준다.4) 묵은지가 푹~ 익었을쯤 다진 마늘, 송송 썬 고추, 어슷썰기한 대파, 약간의 설탕, 후추를 넣고 다시 한번 살짝 끊여주면 끝!
고등어김치찜!
재료) 묵은지, 고등어, 무, 다진 마늘, 대파, 고추, 다시육수, 설탕, 후추
1) 고등어를 머리와 꼬리만 자르고 통째 준비해 흐르는 물에 깨끗히
씻어준다.
2) 묵은지중 큰 잎 한장을 고등어 몸통에 잘 말아준다.
3) 냄비에 밑에 동글썰기한 무를 깔고 고등어를 올린 후 다시육수와
묵은지 국물을 넣고 중간불에서 푹~~~ 익혀준다.
4) 묵은지가 푹~ 익었을쯤 다진 마늘, 송송 썬 고추, 어슷썰기한
대파, 약간의 설탕, 후추를 넣고 다시 한번 살짝 끊여주면 끝!