브라우니 쿠키

달팽이쿠기라고도 하는 요녀석

몇달전에 친한 언니 아들 녀석 생일날 만들어 주고

우리 아이들은 한번도 만들어 준적이 없었다

이번에도 우리 아이들을 위한것이 아니고

선물을 위한 쿠키였지만

맛보기만 해도 너무나 좋아하는 아이들에게 고마웠다

다음엔 우리 아이들을 위한 달팽이쿠키를 예쁘게 만들어 줘야겠다

재료

박력분 200g 무염버터30g 설탕70g 달걀노른자1개 코코아 20g 바날라향 조금

밑준비

버터는 실온에서 물렁하게 두기

코코아반죽용 박력분 90g 코코차 20g

희색 반죽용 박력분 110g

가루류 체에 내리기

1. 버터는 설탕을 나눠 넣으며 크림화 하기

코코아용 가루

흰색 반죽용

2. 크림화된 버터 반씩 나눠서 각각 가루에 넣기

3. 가루가 보이지 않도록 버터 섞기

4.반죽을 비닐 봉지에 넣고 밀대로 밀어 얇게 편후 흰색 반죽과 코코아 반죽을 함께 겹쳐놓고 돌돌 말아준다

5.냉동실에서 30분이상 휴지 시켜준후 칼로 1cm정도 두께로 썰기

6.180도 예열된 오븐에 15분~20분 굽기