자취女 발렌타인데이 ★ 초콜릿 컵케이크 만들기

* 딸기 초코 컵케이크 *

안녕하세요

아 요즘 너무 바쁜 나날을 보내고 있어숴 즐겁답니다^^

덕분에 영어학원 수업이 정말 재밌음에도 명상에 자꾸 빠져들어서 문제지만요;;-.-

주 5일 아침 수업은...진짜.....;ㅅ;

헬스 3개월과 같은 존재예요.........

자 !  오늘은 조만간 있을 발렌타인데이 준비를 연습해보고자.

  딸기다이스 와 견과류가 올라간

진짜 너무 찐~~~한 다크초코컵케이크를 들고 왔서요^^

초코컵케익 - 머핀 6구

박력분 120g 코코아가루 20g 버터 70g 설탕 80g 달걀 1개

베이킹파우더 3g 따뜻한우유 80g 다진다크초코 30g 초코칩 40g

가나슈- 생크림 40g 초코 80g / 아몬드, 헤즐넛 피스타치오 딸기다이스

* 과 정 *

1. 버터 크림화 + 설탕과 믹싱해주세요.

2. 계란은 실온에 1시간정도 미리 꺼내두었다가. 풀어서 조금씩 1에 넣고

믹싱해줍니다. (작은 손거품기)

3.(요기서부턴 베이킹용 알뜰 주걱으로) 체친 가루를 넣고 # 모양을 그리 듯 섞어주세요.

4. 데운 우유를 넣고 완전히 섞어주세요. 그럼 초코 크림처럼 반죽이 걸쭉하게 됩니다.

5 . 다크초코 다진 것과 초코칩을 넣고 섞어준 뒤. 머핀컵에 부어줍니다!

그런데 ! 그냥 부으면-.- 머핀 틀이 작기때문에 막 흐르고 새고 난리가 나요;;ㅎ

꼭 짤주머니에 넣어서 한구씩 가지런히~ 넣어준 뒤 -

160도 20~25분. 꼬치테스트를 중앙에 폭! (긴~ 이쑤시개로 중앙을 찔러보세요)

반죽이 묻어나오지 않는다면 다 익은거니 꺼내서 식혀주시면 됩니다^^

여기서, 반죽이 묻어나오는지 초콜릿이 묻어나오는지 잘 보셔야해요!

저는 초콜릿이 반죽인 줄 알고 오버베이킹 햇.....-.-;;

완셩샷입니당^^

한 입 드셔보시겠어요? ^^

다크초코 열심히 다져 넣고 초코칩도 듬뿍 넣었더니,

너므 만족스러운 컵케익이 되었어요>.<

가지런히 포장해서 선물을 ~ ^-^

반응은 귿~~ 여성분이라 그런지 요 딸기다이스를 예뻐라 하시더라구요.

아 이 사랑스러운 모냥과 맛, 이 레시피 사랑하겠어요 ♡

세상엔 사랑할게 너므 많근영 +_+;ㅎ

쇼핑백에 담아 아리따운 친구에게로 고고싱 -

한창 컵케이크 붐이 일었었는데요. 구워보고 사람들과 나눠먹어본 바 -

케익보다 경제적이고 나눠먹기도 좋은 메뉴같아요.

케익은 여럿이 남김없이 먹을 수 있을 때 좋은 것 같구요^^

컵케이크는 나눠먹기도 편하고 남아도 보관이 용이해서 둘 또는 한 가족이 먹기 좋은거 같아요^^

날씨가 또 또 또 추운데요 몸살 조심하시구요.ㅠ

좋은하루 되세요 ^^ ★

부모님께 드릴 사과파운드케익 구웠구요, 아랜 반죽이 좀 남아서 장난을ㅎㅎ

크리스마스에 파티하려고 구워본 딸기 생크림케익이예요.

층층이 과일이 듬뿍, 생크림도 느끼하지 않아서 딱 좋았어요><

호박고구마 만원에 사서 친구랑 반 나눴는데-.-

그래도 많더라구요. 굴러다니던 호박 하나로 만들어봤어요!

호박고구마라서 속도 쫀득~ 달래장에 맛나게 먹었어요><

추석 때 못먹은 갈비찜 생각이나서-.- 자취하는 친구와

함께 갈비찜으로 추석기분 좀 내보았어요 ㅎㅎ

닭가슴살 통조림이 있길래 미역국 한번 만들어봤는데

개운하고 담백하니 괜찮았어요^ ^