집에서 만드는 고소한 크림치즈 [ 준비물 : 우유 1000ml , 생크림 500ml, 소금 아주 약간 , 레몬즙 5스푼 1. 냄비에 우유와 생크림을 넣고 끓여줍니다.2. 가장자리가 끟기 시작하면 소금 아주 약간과 레몬즙을 5스푼 넣어주고 휘~ 두어번만 저어줍니다. (자꾸 저으면 안돼요. 응고를 못해요.)3. 50분쯤 쭉~~~~~~~~~ 끓여줍니다.4. 미리 준비한 보자기같은 천에 끓은 치즈를 담고 쭉~ 짜듯 묶어줍니다. (이때, 치즈물은 그냥 버리지 마시구, 따로 받아뒀다가 마사지용으로 사용하세요^0^)5. 치즈를 싼 보자기를 물기가 빠질수 있는 그릇에 받치고, 냉장고에 12시간정도 숙성시켜 줍니다. 정말 간단하죠??^0^ Tip : 촉촉한 크림치즈를 원하시면 물기 빼는 시간을 좀 줄이시면 촉촉하게 먹을 수 있습니다~^^ 12시간이 지나고 냉장고에서 막 꺼내서 보자기를 풀러 보았어요~와우, 적당히 잘 굳어서 너무 맛있었어요^^ 정말 진한맛을 느낄 수 있답니다.!! 빵에 발라먹어도 좋구, 밑에 제가 만든것처럼 과자에 얹어서 선물해도 좋아요~ 이건, 크림치즈 타르트를 만들기위해 브래드가든에 들렸다 너무 이뻐서 샀어요.포장할때 너무 유용하게 잘 썼답니다^-^ 위에서 본 비닐 안에 미니사이즈 타르트용 과자를 넣고, 그 위에는 크림치즈를 꾹 꾹 눌러 담습니다.그리고 맛과 멋을 위해 크랜베리를 하나 얹어주면,,맛있는 morning baby 완성^0^ ( 이름은 그냥 제가 지은거에요, 아침에 만들어서 ㅋㅋ) 귀여운 모닝베이비들. ㅋㅋ 선물하기 딱 좋아요 ♩ 크림치즈를 사 먹으려면 너무 비싼데,이렇게 만들어 먹으면 더욱 위생적이고, 화학적 불순물도 첨가되지 않고,본인의 기호에 맞춰서 마음껏 먹을 수 있다는 점이 참 좋은거 같아요~집에서 만들면 더욱 맛있답니다^-^ 1
집에서 손쉽게 크림치즈 만들기 ^0^
집에서 만드는 고소한 크림치즈 [
준비물 : 우유 1000ml , 생크림 500ml, 소금 아주 약간 , 레몬즙 5스푼
1. 냄비에 우유와 생크림을 넣고 끓여줍니다.
2. 가장자리가 끟기 시작하면 소금 아주 약간과 레몬즙을 5스푼 넣어주고 휘~ 두어번만 저어줍니다.
(자꾸 저으면 안돼요. 응고를 못해요.)
3. 50분쯤 쭉~~~~~~~~~ 끓여줍니다.
4. 미리 준비한 보자기같은 천에 끓은 치즈를 담고 쭉~ 짜듯 묶어줍니다.
(이때, 치즈물은 그냥 버리지 마시구, 따로 받아뒀다가 마사지용으로 사용하세요^0^)
5. 치즈를 싼 보자기를 물기가 빠질수 있는 그릇에 받치고, 냉장고에 12시간정도 숙성시켜 줍니다.
정말 간단하죠??^0^
Tip : 촉촉한 크림치즈를 원하시면 물기 빼는 시간을 좀 줄이시면 촉촉하게 먹을 수 있습니다~^^
12시간이 지나고 냉장고에서 막 꺼내서 보자기를 풀러 보았어요~
와우, 적당히 잘 굳어서 너무 맛있었어요^^ 정말 진한맛을 느낄 수 있답니다.!!
빵에 발라먹어도 좋구, 밑에 제가 만든것처럼 과자에 얹어서 선물해도 좋아요~
이건, 크림치즈 타르트를 만들기위해 브래드가든에 들렸다 너무 이뻐서 샀어요.
포장할때 너무 유용하게 잘 썼답니다^-^
위에서 본 비닐 안에 미니사이즈 타르트용 과자를 넣고, 그 위에는 크림치즈를 꾹 꾹 눌러 담습니다.
그리고 맛과 멋을 위해 크랜베리를 하나 얹어주면,,
맛있는 morning baby 완성^0^ ( 이름은 그냥 제가 지은거에요, 아침에 만들어서 ㅋㅋ)
귀여운 모닝베이비들. ㅋㅋ 선물하기 딱 좋아요 ♩
크림치즈를 사 먹으려면 너무 비싼데,
이렇게 만들어 먹으면 더욱 위생적이고, 화학적 불순물도 첨가되지 않고,
본인의 기호에 맞춰서 마음껏 먹을 수 있다는 점이 참 좋은거 같아요~
집에서 만들면 더욱 맛있답니다^-^