“외식 문화가 보편화되면서 음식의 종류도 다양해지고 있다. 그러나 이식은 다이어트를 하는 사
람에게 많은 주의를 요하고 있다. 요즘은 피자, 스파게티, 카레 등 일품요리가 인기를 끌고 있지
만 이들 요리는 당질이 많은 데다 고칼로리여서 쉽게 살이 찐다. 일품요리보다는 정식을 취하는
것이 좋다. 정식 중에는 기름을 사용하지 않는 일본정식이 좋다.
양식의 버터나 중국요리의 튀김류보다는 영양소의 균형도 취할 수 있는 일식을 이용해 보자. 지방이 많은 육류에 기름을 잔뜩 사용한 양식은 에너지가 많고 소스도 고칼로리이기 때문에 3일에 한 번 정도 먹는 것이 좋다.
외식을 하게 되면 포식을 하게 마련이다. 외식 메뉴가 빵, 면류 등 배가 부르기 쉽기 때문에 자신에게 알맞게 먹는 것이 중요하다. 많은 듯하면 남기는 것이 좋다. 빵을 먹을 경우 버터가 많은 크로와상 보다는 식빵을, 식빵도 저칼로리인 보리빵이나 현미빵 등 검은 빵을 선택한다. 검은빵은 식물섬유도 함유돼 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 햄버거나 튀김, 만두 등 속을 알 수 없는 것은 우선 고칼로리라고 여기는 것이 좋다. 면류는 조개류가 많이 들어간 것이 좋고, 기름과 염분을 줄이기 위해 되도록 국물은 남기는 것이 좋다.
외식이 다양해졌지만 매번 식사 때마다 꼭 먹어야 하는 양질의 단백질을 알아두는 것이 좋다. 양질의 단백질은 고기나 어패류, 우유나 유제품, 콩이나 콩제품이다. 외식하지 않으면 섭취하기 힘든 야채의 경우는 볶은 것보다는 데치기나 무친 것으로, 샐러드는 드레싱을 피해서 먹는 게 좋다. 버섯류나 해조류는 잊지 않고 섭취해야 한다. 현대인에게 외식은 필수지만 하루 한 끼 정도만 하는 것이 바람직하고 나머지 두 끼는 비타민을 보충하는 음식을 먹어야 한다. 외식이 불가피한 경우에는 스스로 만든 도시락을 먹는 것도 좋은 방법 중의 하나이다
살이 찌지 않는 외식방법
“외식 문화가 보편화되면서 음식의 종류도 다양해지고 있다. 그러나 이식은 다이어트를 하는 사
람에게 많은 주의를 요하고 있다. 요즘은 피자, 스파게티, 카레 등 일품요리가 인기를 끌고 있지
만 이들 요리는 당질이 많은 데다 고칼로리여서 쉽게 살이 찐다. 일품요리보다는 정식을 취하는
것이 좋다. 정식 중에는 기름을 사용하지 않는 일본정식이 좋다.
양식의 버터나 중국요리의 튀김류보다는 영양소의 균형도 취할 수 있는 일식을 이용해 보자. 지방이 많은 육류에 기름을 잔뜩 사용한 양식은 에너지가 많고 소스도 고칼로리이기 때문에 3일에 한 번 정도 먹는 것이 좋다.
외식을 하게 되면 포식을 하게 마련이다. 외식 메뉴가 빵, 면류 등 배가 부르기 쉽기 때문에 자신에게 알맞게 먹는 것이 중요하다. 많은 듯하면 남기는 것이 좋다. 빵을 먹을 경우 버터가 많은 크로와상 보다는 식빵을, 식빵도 저칼로리인 보리빵이나 현미빵 등 검은 빵을 선택한다. 검은빵은 식물섬유도 함유돼 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다. 햄버거나 튀김, 만두 등 속을 알 수 없는 것은 우선 고칼로리라고 여기는 것이 좋다. 면류는 조개류가 많이 들어간 것이 좋고, 기름과 염분을 줄이기 위해 되도록 국물은 남기는 것이 좋다.
외식이 다양해졌지만 매번 식사 때마다 꼭 먹어야 하는 양질의 단백질을 알아두는 것이 좋다. 양질의 단백질은 고기나 어패류, 우유나 유제품, 콩이나 콩제품이다. 외식하지 않으면 섭취하기 힘든 야채의 경우는 볶은 것보다는 데치기나 무친 것으로, 샐러드는 드레싱을 피해서 먹는 게 좋다. 버섯류나 해조류는 잊지 않고 섭취해야 한다. 현대인에게 외식은 필수지만 하루 한 끼 정도만 하는 것이 바람직하고 나머지 두 끼는 비타민을 보충하는 음식을 먹어야 한다. 외식이 불가피한 경우에는 스스로 만든 도시락을 먹는 것도 좋은 방법 중의 하나이다
<자료출처: 정지행 한의원 홈페이지>