정말 오랜만의 포스팅 입니다 ㅠ.ㅠ 아..이번 브라질 다테하농장을 찾으면서 제가 얼마나 무지하고 얼마나 모르고 커피공부를 얼마나 더해야하는지 정말 함부로 커피에 대해서 논할자격이 있는가 하는 의구심 까지 들 정도로 좌절과 역경을 겪었습니다 정말 조금만 신경쓰고 조금만 더 열정을 발했더라면.그정도까지 힘들진 않았을탠데...ㅠ.ㅠ 그만큼~!!! 정말 정말 많은 공부가 되었던 이번 포스팅 준비였습니다 험난한 여정 정말 추리소설 한편 쓴거 같은 그런 기분 ^^ 거두절미하고 포스팅 시작 하겠습니다 ^^ DATERRA 너무나도 유명한 세계최고라고 자부할수 있는 브라질의 스페셜티 커피의 산지입니다. 찾아보면서 여러사람들이 " 다테하 " 로 발음하시는 분과 " 다테라 " 로 발음하느냐를 햇갈리시던데.둘 다 맞습니다 ^^ 일단 브라질어가 따로 있는것은 아닙니다 포르투갈어 죠 ^^ 포르투갈어 에서는 " R" 발음이 " ㄹ라 "로 발음되고 브라질에서는 " R " 발음이 " 하 " 로 발음됩니다 오타가 아닙니다 ^^ " ㄹ라" 라고 쓴것은 이 " 라 " 발음할때 혀를 " 아라라라라라라라라라락 " (으..응?)하는 느낌으로 혀를 튕겨줘야 합니다 ^^맘같아서는 음성녹음을 해서 들려드리고 싶군요 ^^ 아무튼 네이버에서 다테하의 위치를 찾아보니 달랑....이정도였습니다 . 어딘가에서 찾았던 사진 자료입니다 ... 장소가...세라도..세하..도? 에..다가...암튼 뭐.... 응? 미..미나스..제? 뭐???? 이 정보만 가지고 저는 다테하 농장을 찾기위해서 엄청난 시간을 보냈죠...(아아아아아 시간 아까워...ㅠ.ㅠ) daterra 라는 " 지명 " 을 가진 곳은 없었습니다.그러나 da Terra 라는 곳은 있더군요 . da 는 영어의 The 와 비슷하게 쓰이고. TERRA 는 포르투갈어로 땅, 대지, 지구 등의 뜻으로 쓰이고 있다는걸 알게 되었습니다 ^^ 포르투갈어까지 공부하게 되는군요 ^^ 아무튼 DATERRA는 지명이 아니었습니다 사실 지명이라고 생각한 저의 잘못인것이지요~ 그래서 다른 쪽으로 생각해보기로 했습니다. 그렇죠 다테하는 그냥 농장이름이었던것입니다. 그래서 저는 구글을 뒤져보기로 한거죠 ^^ 그날부터 저는 구글을 사랑하기로 했습니다~~ 정말 엄청난 자료들그중 백미는 " DATERRA" 농장의 웹사이트였습니다. [주소첨부] http://www.daterracoffee.com.br/ 와우 ~!!! 브라보 ㅋㅋㅋ <다테하 농장의 공식 사이트 > 오른쪽 아래에 보면 국적별로 언어가 되어있어 정말 세계적인 기업 답다는 생각을 하게 해주더군요 ^^저는 " 일어" 가 되는 남자이므로 일어로 보기로 했습니다 ㅋㅋㅋㅋ <다테하농장에 대해서 쓴 이야기 > 대충 번역하자면... 어서오세요 다테하농장에~ 저희의 열정은 품질과 서스테이너빌리티를 가장 중요시 합니다.다테하 농장의 커피 생산에대한 과학기술,연구, 그리고 환경에 대한 배려에 있어서세계에서 가장 우수한 생산자중 하나라고 자부합니다(이하 생략.) 커피를 선별하는 기계 사진 로스팅 빈 사진 빈을 건조하고 있습니다 ㅋㅋㅋ 커피나무군요 ^^ 네츄럴 방식으로 이렇게 말리는 중인 모양입니다 ^^ 여러가지 인증 마크들이 보이네요 ^^ 포장이 끝난 원두들 입니다 ^^ 이건 여러종류의 열매들이군요 ^^ 그나저나 이게 중요한게 아니자나요~!!!장소 어딘지가 중요하죠 ㅋㅋㅋ 여기서 자세한 사진은 여러장 찾을수 있었지만...위치나 그런 정보는 거의 없었습니다 그러다 한가지 그림을 발견했죠 그것도 외국의 개인 블로그에서요 ^^ 바로 아래 사진입니다 ^^ 바로 세하도에 있는 밭의 사진을 찾은것이지요 이곳이 DATERRA 농장의 CERRADO 밭입니다. 자.......................................... 정말 본격적인 뻘.짓 정말 ^^ 세하도의 모든 지역을 찾아서 위의 사진과 똑같은 장소를 찾았습니다시간나는대로 열심히 뒤져서 결국은 찾아냈죠 ^^ 자 ~!! 사진 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ 브라질은 남미에서도 가장 큰 지역을 차지합니다 보시면 오른쪽 대부분이 브라질이죠 ^^짜그마한 노란짜국 저곳이 다테하의 세하도 농장입니다. 다테하농장은 세하도 농장이 있고 또 한곳이 더 있다고 하더군요그건 다음에 찾아보도록하고 이번에는 세하도 농장만 찾겠습니다 브라질리아가 보이시고..그 밑이죠? 브라질도 주로 나뉘어 있더군요 아래쪽에 상파울로가 보입니다 . 자 좀 자세히 보이시나요? 브라질리아 아래쪽 가장큰 주에 위치하고 있군요 ^^ 이름은 제가 써 넣은것입니다 ^^ 조금 더 확대 해보았습니다 " 페트로 시니오 " 결정적인 힌트가 된 지명이었습니다파토스 드 미나스 라는 지역 근처이기도 하지요 첫번째 자료에서는 미나스 제 라이스 라는 곳에 있다고 했는데찾아보니 잘 찾지 못했습니다. 물론 엄청나게 많은 커피 밭이 있었지만....오기로 정말 정확한 다테하 농장을 찾고 싶었거든요 ^^ 좀더 확대해 볼께요 ^^ 보이세요? 정말 엄청나죠? 전부 딱딱 잘려져있는 엄청나게 많은 커피 농장들이 밀집해 있습니다.세계 최고의 커피 생산지와 같은 면모군요 ^^ 자...지금 보시는곳이 세하도 의 다테하 농장에 가장 큰 밭입니다 위에서 지도에서 보셨드시 여러개의 작은 밭이 있습니다 지금 보시는 밭 주변에 다 모여있습니다 하나하나 볼까요? 정중앙에 직각삼각형 모양의 땅이 다테하 농장소유입니다 딱 저 부분만요. 딱딱 구획된 공간 보이시죠 이곳은 맨위의 큰 농장의 북서쪽에 있습니다 중간에 사진을 위 아래로 가로지르는 길 이 보이십니까? 그 길 밑에 있는 사람 지문같이 생긴 샛초록의 밭이 다테하 농장 소유입니다 위의 네군대의 밭을 이 모두 다테하 세하도농장입니다 ^^ 좀더 자세히 확대해 볼께요 ^^ 다테하 농장의 공장이고요 앞마당에는 자잘한 원두를 말리는 듯하군요 ^^ 어떠세요? 이제 좀 궁금증이 풀리셨나요? 다음에는 정말 재미난 조사가 됬던 모모스에도 팔았었다는레몬향이 나는 원두????? 저의 궁금증을 자극하는 그 원두의 산지인파나마 게이샤의 농장인 에스메랄다 농장으로 가보겠습니다 ^^이것도 험난하네요 애혀~~~ㅠ.ㅠ 사실...정말 파나마도 조사하면서 엄청난 공부가 됬습니다 아직 완벽하지 않아서 ^^ 조금만 더 기다려 주세요 이상 입니다 ^^
커피의 산지를 찾아서 (4) --- 브라질 다테하(라) 농장
정말 오랜만의 포스팅 입니다 ㅠ.ㅠ
아..이번 브라질 다테하농장을 찾으면서 제가 얼마나 무지하고 얼마나 모르고
커피공부를 얼마나 더해야하는지 정말 함부로 커피에 대해서 논할
자격이 있는가 하는 의구심 까지 들 정도로 좌절과 역경을 겪었습니다
정말 조금만 신경쓰고 조금만 더 열정을 발했더라면.
그정도까지 힘들진 않았을탠데...ㅠ.ㅠ
그만큼~!!!
정말 정말 많은 공부가 되었던 이번 포스팅 준비였습니다
험난한 여정 정말 추리소설 한편 쓴거 같은 그런 기분 ^^
거두절미하고 포스팅 시작 하겠습니다 ^^
DATERRA
너무나도 유명한 세계최고라고 자부할수 있는 브라질의 스페셜티 커피의 산지입니다.
찾아보면서 여러사람들이 " 다테하 " 로 발음하시는 분과 " 다테라 " 로 발음하느냐를 햇갈리시던데.
둘 다 맞습니다 ^^
일단 브라질어가 따로 있는것은 아닙니다 포르투갈어 죠 ^^
포르투갈어 에서는 " R" 발음이 " ㄹ라 "로 발음되고
브라질에서는 " R " 발음이 " 하 " 로 발음됩니다
오타가 아닙니다 ^^
" ㄹ라" 라고 쓴것은 이 " 라 " 발음할때 혀를 " 아라라라라라라라라라락 " (으..응?)
하는 느낌으로 혀를 튕겨줘야 합니다 ^^
맘같아서는 음성녹음을 해서 들려드리고 싶군요 ^^
아무튼 네이버에서 다테하의 위치를 찾아보니 달랑....이정도였습니다 .
어딘가에서 찾았던 사진 자료입니다 ...
장소가...세라도..세하..도? 에..다가...암튼 뭐....
응? 미..미나스..제? 뭐????
이 정보만 가지고 저는 다테하 농장을 찾기위해서 엄청난 시간을 보냈죠...
(아아아아아 시간 아까워...ㅠ.ㅠ)
daterra 라는 " 지명 " 을 가진 곳은 없었습니다.
그러나 da Terra 라는 곳은 있더군요 .
da 는 영어의 The 와 비슷하게 쓰이고.
TERRA 는 포르투갈어로 땅, 대지, 지구 등의 뜻으로 쓰이고 있다는걸 알게 되었습니다 ^^
포르투갈어까지 공부하게 되는군요 ^^ 아무튼 DATERRA는 지명이 아니었습니다
사실 지명이라고 생각한 저의 잘못인것이지요~ 그래서 다른 쪽으로 생각해보기로 했습니다.
그렇죠 다테하는 그냥 농장이름이었던것입니다.
그래서 저는 구글을 뒤져보기로 한거죠 ^^
그날부터 저는 구글을 사랑하기로 했습니다~~ 정말 엄청난 자료들
그중 백미는 " DATERRA" 농장의 웹사이트였습니다.
[주소첨부] http://www.daterracoffee.com.br/
와우 ~!!! 브라보 ㅋㅋㅋ
<다테하 농장의 공식 사이트 >
오른쪽 아래에 보면 국적별로 언어가 되어있어 정말 세계적인 기업 답다는 생각을 하게 해주더군요 ^^
저는 " 일어" 가 되는 남자이므로
일어로 보기로 했습니다 ㅋㅋㅋㅋ
<다테하농장에 대해서 쓴 이야기 >
대충 번역하자면...
어서오세요 다테하농장에~
저희의 열정은 품질과 서스테이너빌리티를 가장 중요시 합니다.
다테하 농장의 커피 생산에대한 과학기술,연구, 그리고 환경에 대한 배려에 있어서
세계에서 가장 우수한 생산자중 하나라고 자부합니다(이하 생략.)
커피를 선별하는 기계 사진
로스팅 빈 사진
빈을 건조하고 있습니다 ㅋㅋㅋ
커피나무군요 ^^
네츄럴 방식으로 이렇게 말리는 중인 모양입니다 ^^
여러가지 인증 마크들이 보이네요 ^^
포장이 끝난 원두들 입니다 ^^
이건 여러종류의 열매들이군요 ^^
그나저나
이게 중요한게 아니자나요~!!!
장소 어딘지가 중요하죠 ㅋㅋㅋ
여기서 자세한 사진은 여러장 찾을수 있었지만...
위치나 그런 정보는 거의 없었습니다
그러다 한가지 그림을 발견했죠 그것도 외국의 개인 블로그에서요 ^^
바로 아래 사진입니다 ^^
바로 세하도에 있는 밭의 사진을 찾은것이지요
이곳이 DATERRA 농장의 CERRADO 밭입니다.
자..........................................
정말 본격적인
뻘.짓
정말 ^^ 세하도의 모든 지역을 찾아서 위의 사진과 똑같은 장소를 찾았습니다
시간나는대로 열심히 뒤져서 결국은 찾아냈죠 ^^
자 ~!! 사진 갑니다 ㅋㅋㅋㅋ
브라질은 남미에서도 가장 큰 지역을 차지합니다 보시면 오른쪽 대부분이 브라질이죠 ^^
짜그마한 노란짜국 저곳이 다테하의 세하도 농장입니다.
다테하농장은 세하도 농장이 있고 또 한곳이 더 있다고 하더군요
그건 다음에 찾아보도록하고 이번에는 세하도 농장만 찾겠습니다
브라질리아가 보이시고..그 밑이죠? 브라질도 주로 나뉘어 있더군요 아래쪽에 상파울로가 보입니다 .
자 좀 자세히 보이시나요?
브라질리아 아래쪽 가장큰 주에 위치하고 있군요 ^^
이름은 제가 써 넣은것입니다 ^^
조금 더 확대 해보았습니다 " 페트로 시니오 " 결정적인 힌트가 된 지명이었습니다
파토스 드 미나스 라는 지역 근처이기도 하지요 첫번째 자료에서는 미나스 제 라이스 라는 곳에 있다고 했는데
찾아보니 잘 찾지 못했습니다. 물론 엄청나게 많은 커피 밭이 있었지만....오기로 정말 정확한 다테하 농장을 찾고 싶었거든요 ^^
좀더 확대해 볼께요 ^^
보이세요? 정말 엄청나죠? 전부 딱딱 잘려져있는 엄청나게 많은 커피 농장들이 밀집해 있습니다.
세계 최고의 커피 생산지와 같은 면모군요 ^^
자...지금 보시는곳이 세하도 의 다테하 농장에 가장 큰 밭입니다
위에서 지도에서 보셨드시 여러개의 작은 밭이 있습니다 지금 보시는 밭 주변에 다 모여있습니다
하나하나 볼까요?
정중앙에 직각삼각형 모양의 땅이 다테하 농장소유입니다 딱 저 부분만요.
딱딱 구획된 공간 보이시죠 이곳은 맨위의 큰 농장의 북서쪽에 있습니다
중간에 사진을 위 아래로 가로지르는 길 이 보이십니까?
그 길 밑에 있는 사람 지문같이 생긴 샛초록의 밭이 다테하 농장 소유입니다
위의 네군대의 밭을 이 모두 다테하 세하도농장입니다 ^^
좀더 자세히 확대해 볼께요 ^^
다테하 농장의 공장이고요 앞마당에는 자잘한 원두를 말리는 듯하군요 ^^
어떠세요? 이제 좀 궁금증이 풀리셨나요?
다음에는
정말 재미난 조사가 됬던 모모스에도 팔았었다는
레몬향이 나는 원두?????
저의 궁금증을 자극하는 그 원두의 산지인
파나마 게이샤의 농장인 에스메랄다 농장으로 가보겠습니다 ^^
이것도 험난하네요 애혀~~~ㅠ.ㅠ
사실...정말 파나마도 조사하면서 엄청난 공부가 됬습니다
아직 완벽하지 않아서 ^^ 조금만 더 기다려 주세요
이상 입니다 ^^