내 손으로 만든 예쁜 투톤 양갱이~

요리의 여왕 · 2010-03-03T11:14:41+09:00

내 손으로 예쁜 투톤 양갱이를 만들어보자 ^ㅁ^♪ 안녕하세요 금오공대 캠퍼스 리포터 호잇v입니다. 짧아서 아쉬운 2월도 좋은 사람들과 재밌는 추억들을 만들 수 있었던 캠리6기도 알차게 보내리라 다짐했던 겨울방학도 이제 얼마 남지 않았네요ㅠ 아~ 정말 오늘은 이래저래 아쉬운 날입니다~ 이 아쉬운 마음 맛있는 양갱이로 달래볼까요?^-^ 자 이제 양갱 만들기 시작하겠습니다. 준비물 백앙금 500g, 가루한천 작은 두 스푼, 호두 약간, 단호박 분말가루 10g, 백련초가루10g.. (녹색으로도 만들려구 녹차가루도 준비했는데 이건 안했어요~) 첫 번째! 단호박 분말가루를 뜨거운 물 세 스푼으로 미리 풀어서 준비해 놓습니다. 두 번째! 작은 냄비에 물 90ml를 붓고 가루한천 작은 한 스푼을 넣고 주걱으로 저어가며 녹입니다. 이 때 너무 끓지 않도록 조심해주세요. 세 번째! 한천이 다 녹으면 불을 줄여 주시구요. 앙금 250g을 조금씩 떼어내 녹입니다. 이렇게 앙금덩어리가 다 녹으면 설탕을 약간 넣어 저어주세요. 저는 너무 단 걸 좋아하지 않아서 한 스푼 정도만 넣었어요. 사실 앙금만으로도 충분히 달거든요. 네 번째! 아까 준비해둔 단호박가루 풀어놓은 것을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요 다섯 번째! 보글보글 끓기 시작하면 불을 끄고 1분정도 살짝 식히신 후에 숟가락을 이용해서 틀에 부어주세요. 그리고 냉장고에서 10분정도 굳히면 단호박양갱 완성!! 이렇게 식힌 단호박양갱위에 다른색 반죽을 부어주면 투톤 양갱이 완성된답니다!! 굳기 전에 호두나 아몬드로 포인트를 올리면 금상첨화! 짜잔~ 백련초로 색을 낸 빨간 양갱과 단호박으로 색을 낸 노란색의 투톤 양갱 완성입니다^-^ [원문] [호잇]내 손으로 예쁜 투톤 양갱이를 만들어보쟈!!^ㅁ^♪ 출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)

요리의 여왕2010.03.03

내 손으로 예쁜 투톤 양갱이를 만들어보자 ^ㅁ^♪