발렌타인데이[브라우니]만들기

계란2개.핫케익믹스1봉지.슈가파우더.아몬드슬라이스.초코칩조금(없으면pass).가나초콜렛4개

버터조금(크런치가 비벼질정도만).우유

대구내려가서 후다닥 만들게된 브라우니...

원래는 밀가루랑 코코아가루를 배합해서 브라우니를 만들어야하지만 발렌타인다음날이고 설지난후라..

마트에 초콜렛 재료며 없는게 많아서....

밀가루+코코아가루 = 핫케익초코믹스

다크초콜렛 = 가나초콜렛 으로 대체!!!!

제과제빵제료에는 크런치과자가 몇그램 단위로 파는데 ...없으면 까메오나 오레오 과자같은걸로 대체해도 무방

실온에서 살짝녹인 버터와 크런치를 잘비벼서 ... 1호 케익틀에 평평하게 깔기 ...꾹꾹눌러주기

계란2개를 먼저풀고 그담에 핫케익믹스를 조금씩 되기를 봐가면서 넣는다...

많이 걸쭉하면 우유를 조금씩 넣어가며 농도를 조절한다.

이정도로 주걱으로 퍼올렸을때 너무 주르륵 흘러내리는정도말고 물엿정도의 빡빡함?

원래는 진한 다크초콜렛이어야 브라우니의 진한 느낌이 많이 날텐데 없으니까 아쉬운대로..!!

시중에 파는 가나밀크초콜렛...

중탕하기...큰거통채로하면 빨리 녹지않으니까 잘게잘게 부수어서 ....살살녹여주기!

미지근한정도가되면... 만들어두었던 반죽에 부어주기...

[너무식으면 초콜렛이 굳으니까 빨리x2]

섞어주기 -

섞으면서 너무되다 싶으면 우유를 조금씩 넣어가면서 다시 조절 -

처음에 만든 반죽보다는 뭔가 반죽이 조금 묽어진느낌정도로 우유로 살짝씩 부어가며 조절하기.

처음에 있던 큰 케익틀에는 초코칩을 넣지않았지만 1호틀에 부어놓고 남은 반죽에는 초코칩도 넣어서 섞었다.

그리고 조그만 파운드틀에다 나눠 남고서 하나는 초코칩을 올리고 하나는 아몬드 슬라이스를 올렸다.

1호틀에 반죽을 반정도만 부어야하는데 욕심내서 2/3정도 부었더니 ...부풀어오르면서 완전 빵빵-0-ㅋㅋ

한김식혀주고 틀에빼내기...

[안그러면 밑에 크런치로만든 바닥이 두두둑 떨어져요 ㅠㅠ]

윗면 평평하게 다듬어주기

원래는 케익처럼 만들려고 했으나...후다닥만드는 부실한재료로 브라우니의 식감이 조금떨어져서 ...

초코파운드같이 잘라줬다...

먹기좋은 크기로 잘라주고 윗부분이 안이쁘니까 슈가파우더를 살살 뿌려서 마무리하기!!

발렌타인데이가 끝나고 늦게준거지만 그래도 초콜렛 넣고

나름 발렌타인데이라고 건네줬는데

맛있다고 해줘서 감동 x100