[건강상식 엔트리] 현대인의 건강문제 어떻게 해결해 나가야 할까?

 무엇을 어떻게 먹어야 하는가?

1. 가급적 유기농산물과 유기축산물을 구입하여 식생활을 영위한다.

2. 인스턴트 가공식품의 섭취를 최대한 제한한다.

3. 알루미늄, 플라스틱 그릇의 사용을 금한다.

4. 해독 및 배설영양소를 많이 섭취한다

  * 휘친산, 글루타치온, 키토산, 아스파라긴산

  * 현미 등의 씨눈, 게장류, 콩나물

5. 비타민, 미네랄의 섭취로 세포 및 장기의 손상을 예방한다.

  * 비타민A,C,E, 베타카로틴(항산화비타민)

  * 셀레늄(글루타치온- 중금속, 유독물질, 피로물질 해독), 아연(항산화 미네랄)

 건강기능식품 섭취방법

- 식품이기 때문에 섭취하는데 꼭 필요한 법칙은 없다.

- 질병이 있을 시는 권장량의 1.5배를 섭취하면 좋다.

1. 최소 섭취 종류

  * 기초영양이 충분할 때 : 3가지(아연효모, 종합비타민무기질, 유청칼슘)

  * 기초영양이 불충분할 때 : 5가지(기초 중 2가지 + 3가지는 기능성으로)

2. 섭취량

  * 예방목적 : 표시된 권장량 정도로 섭취

  * 질병개선 목적 : 권장량의 1.5배 (단 5종 이상일 때는 권장량으로)

  * 어린이도 동일한 양이 필요 : 영양소 문제로만 따질 때

  * 1세 이하라도 기초는 모두 섭취하되, 기능성은 1/2 정도 섭취

3. 섭취 시간

  * 공복에 섭취하도록 권장 -> 식사 30분 전쯤

  * 소화기능이 약할 때 -> 시간이나 식후에 섭취하도록 권장(15일 정도 지나면 적응)

  * 식후 섭취식품 : 비타민C, 유산균, 엽산헤로큐철

4. 영양 멀티팩

  * 기본적으로 매일

    유청칼슘, 아연효모, 유산균, 비타민C, 종합비타민무기질 섭취하면 건강을 챙기는데 탁월한 효과가 있다.

5. 현대인의 건강문제는 어디?

  - 대사영양소 결핍으로 건식필수시대

  * 대사성영양소 결핍 -> 기초에너지 부족, 해독과 배설영양소 부족 -> 유해(독소)물질 축적

    -> 면역력,저항력 약화 ----------> 5대질환 [암(면역), 당뇨, 간, 고혈압(심장), 폐질환]에 심하게 노출

  - 인스탄트식품 : 중고생들의 70% 이상이 섭취하고 있는 실정

   * 영양소가 없고, 대사(비타민,미네랄) 작용이 없다.

   * 정상적인 가정도 30%이상이 섭취하고 있다. 영양소가 없으니 계속 섭취하기를 몸에서 요구하게 됨

  - 속성재배 : 영양소도 없고 맛도 없다

   * 우유200g에 칼슘200mg 함유라고 하는데 사실 일정치 않다.

   * 소고기,닭고기 --> 영양분이 별로 없다

                                성장촉진 사육 (들어가서는 안 될 유해물질을 동물들의 사료에 첨가시켜 사육하고 사람이 먹게 되어

                                                     간접 섭취하는 결과로 체내 호르몬이 쌓인다.)