닭가슴살 브로콜리 리조또

1. 닭 가슴살을 굽는다.

(뚜껑있는 팬으로 구워야 육즙을 모을 수 있다.)

2. 양파, 마늘, 브로콜리, 양송이를 볶다가 피망을 나중에 넣는다.

(브로콜리는 데체 먹을 때보다 볶아먹을때 씹는 맛이 더 좋아진다.

피망은 나중에 넣어야한다. 너무 익히면 흐믈흐믈해져서...)

3. 닭 가슴살을 잘게 썰고 야채 볶은 거에 붓는다. 프라이팬에 고여있는 육즙도 함께 부어준다.

4. 토마토 소스를 붓는다.

(야채가 너무 많아 조금 싱거운 느낌이 들 수 있다. 토마토 케첩으로 간을 맞추면 된다.)

5. 밥을 넣고 토마토 소스와 닭 육수가 밥에 흡수될 때까지 가열한다.

(씹는 맛을 위해 현미, 보리, 흑미, 율무로 밥을 지었다.)